| 6. INTERNORGA-Forum Schulcatering (Messe und Ausstellung) |
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| Wann? | 15.03.2016 - 9.30 Uhr | ||||||||
| Wo? | D-20355 Hamburg, CCH - Congress Center Hamburg, Saal 4, Am Dammtor / Marseiller Str. | ||||||||
| Was? | Am Dienstag, 15. März 2016, startet um 9.30 Uhr das 6. INTERNORGA-Forum Schulcatering im Congress Center Hamburg. Unter dem Motto "Schulmensa mit Biss? - Was in der Praxis zählt: Konzepte für den Alltag" wurden hochkarätige Referenten engagiert. Auf der Bühne sind allen voran Bundesminister Christian Schmidt und Fernsehköchin Sarah Wiener. Im Fokus: innovative Konzepte und aktuelle Trends in der Kinder- und Schülerverpflegung. Doch warum essen wir, was wir essen? Und durch welche Faktoren lässt sich das Ernährungsverhalten der Schüler verändern? Die Psychologin Prof. Dr. Britta Renner geht diesen Fragen nach und verrät, welchen Einfluss Methoden wie Nudging, Ernährungsbildung oder Gamifizierung tatsächlich auf die Wahl des Essens haben. Wie man mit neuem Konzept zum Klassenbesten wird, erläutert Schulleiterin Ulrike Waterkamp. Sie hat die Verpflegung der Gesamtschule Waltrop auf den Kopf gestellt und zeigt, wie der erfolgreiche Neustart glückt. Das 6. Forum Schulcatering findet im Rahmen der größten Gastronomiemesse Europas statt, der INTERNORGA in Hamburg. Veranstalter sind die Hamburg Messe und Congress und das Entscheidermagazin für Kinder- und Schülerverpflegung "Ess-Klasse junior". In Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) erwartet Sie eine gleichermaßen spannende wie informative Veranstaltung. Nach dem offiziellen Programm haben Sie zudem die Möglichkeit, die INTERNORGA kostenlos zu besuchen, um sich ein Bild von dem reichhaltigen Food- und Non-Food-Angebot für Schulen zu machen. Die Teilnahmegebühr beträgt 55 € und beinhaltet Pausenversorgung, INTERNORGA-Eintritt für zwei Tage und Messe-Katalog. Das Programm finden Sie hier zum Download. Bitte benutzen Sie zur Anmeldung das Faxformular. Auch die ExpertInnen des Ökomarkt Vereins werden das Forum mit einem Infostand zum Thema Schulverpflegung begleiten. Die Veranstaltung findet in Kooperation von den Teams der Internorga, Ess-Klasse junior und Deutsche Gesellschaft für Ernährung statt. |
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| Wer? |
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