 |
||||||
|
||||||
|
||||||
| Die gesunden Nüsse zu Weihnachten: TARPA® Walnusskerne aus Ungarn | ||||||
|
In Ungarn ist es Tradition, einen Walnussbaum zu pflanzen, wenn man einen Garten anlegt. Und meist bleibt es nicht nur bei einem Einzigen. In der Region Tarpa findet man aber nicht nur in Gärten, sondern vor allem entlang des Flusses Tisza (Theiss) diese herrlichen Bäume. Das hat mit der im 19. Jahrhundert begonnenen Flussregulierung zu tun: man baute damals breite Erddämme und pflanzte in diese unzählige Walnussbäume, mit der Absicht, die Erddämme damit zu festigen. Zahlreiche Walnussbäume gedeihen auch heute fern von Verkehr und Industrie prächtig und erfüllen damit die Voraussetzungen für die zertifizierte Bioqualität.
Im Nachbardorf von Tarpa, in Milota, hat man im Laufe der Zeit viele Nussbaumvarianten gezüchtet. Berühmt wurde die Sorte Milota 10. Sie gilt heute als Ungarns beste Walnuss.
TARPA® Walnusskerne der Sorte Milota 10 sind unbehandelt und nur durch Trocknung haltbar gemacht.
Anbau und Verarbeitungskontrolle durch BIOKONTROLL/Budapest.
Ein Rezepttipp: Nussnudeln auf Ungarisch: www.tarpa.de und klicken Sie auf "Rezepte".
|
 | ||||||
 Druckausgabe |