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![]() Lebensmittel, die normalerweise tierische Zutaten enthalten könnten, werden ebenso vorgestellt wie Produkte, die Fleisch sinnvoll ersetzen können, wie etwa vegetarische Schnitzel, Wurstvarianten ohne Fleisch oder Besonderheiten wie milchfreier "Käse" oder "Schlagsahne". Nach einer Umfrage ernähren sich inzwischen 8% der deutschen Bevölkerung - 13% der Frauen, 3% der Männer - vegetarisch (Forsa 2001). Zudem meidet eine stetig steigende Anzahl von Verbraucherinnen und Verbrauchern immer häufiger Fleisch und fleischhaltige Lebensmittel, besonders wenn es sich um versteckte Zutaten handelt. Durch redaktionelle Produktbesprechungen erhalten kritische Verbraucher, Fleischreduzierer, Vegetarier und Veganer eine wertvolle Hilfestellung beim Einkauf. vegetarisch-einkaufen.de hilft dabei, die richtigen Produkte und entsprechenden Bezugsquellen zu finden, die sich keineswegs allein auf Onlineshops, Naturkostläden und Reformhäuser beschränken. Bewusst werden auch Fundstellen in Supermärkten genannt. Abgerundet wird der Service mit allerlei Infos rund um die fleischfreie Ernährung. Leckere Rezepte, wie z.B. festliche vegetarische Menüvorschläge speziell für die Feiertage, fehlen natürlich nicht. Kontakt: Armin Mück Tel.: 04131/ 268 678 info@vegetarisch-einkaufen.de www.vegetarisch-einkaufen.de ist ein Infodienst des Projektbüros Armin Mück in Kooperation mit dem Vegetarier-Bund Deutschlands e.V.
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