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| Bio-Familien-Café am Viktualienmarkt braucht Hilfe beim Crowdfunding | ||||||
| Jetzt unterstützen und leckere Probierteller, Kuchen & Team Lunches holen | ||||||
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Immer mehr Menschen leiden auch im jungen Alter schon unter Intoleranzen und Allergien. Laura und Gloria - Mutter und Tochter, ursprünglich aus Peru - hatten den Wunsch etwas dagegen zu unternehmen und einen Ort zu schaffen, in dem die Welt noch in Ordnung ist. Im Mundo Sano bekommt man Essen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für die eigene Gesundheit ist UND sogar gut für die Umwelt. Denn das Essen bei Mundo Sano ist bio, vegan (vegetarisch), regional, saisonal, unverpackt und zum Teil auch gerettet. Die beiden Frauen setzten mitten in der Corona Zeit ihre Vision um und benötigen jetzt eure Hilfe, um das Lokal weiterführen zu können. Eine erste Mitarbeiterin wird gebraucht und der Einbau einer Heizung, sowie die Renovierung der Küche & Bar stehen an. Unterstützt sie jetzt auf startnext.com/mundosano und holt euch leckere Probierteller, Kuchen & Team Lunches.
Genuss mit gutem Gefühl
Laura und Gloria lieben Essen! Gloria ist gelernte Hotelfachfrau und kochte schon immer für ihre Familie und Freunde Gerichte aus Peru, Spanien (Laura ist halb Spanierin) und Deutschland. Früher aßen beide noch Fleisch. Vor ein paar Jahren haben sie mehr über die Massentierhaltung und dessen Auswirkung auf Gesundheit und Umwelt mitbekommen und den vegan-vegetarischen Weg probiert. Mit höchster Zufriedenheit! 'Früher konnte ich mir nie vorstellen einmal das Fleisch wegzulassen', so Laura. 'Wir dachten vegane Empanadas oder Alfajores seien unmöglich und vegane Kuchen könnten nicht luftig werden'. Doch dann probierten sie es aus und haben jetzt eine breite Auswahl an Kuchen, südamerikanischem Gebäck, belegten Bagels und Mittagsgerichten. 'Wir fühlen uns so viel besser mit unserer Ernährung und möchten anderen das Gleiche ermöglichen', so die Gründerinnen. Neben ihren Kochkursen und Ernährungsberatungen (Gloria ist mittlerweile staatlich geprüfte Diätassistentin und kann ihre Beratungen über die Krankenkasse abrechnen), haben sie deshalb einen 'Show-Room', in dem sie verschiedene zuckerfreie oder glutenfreie Süßigkeiten zum Probieren anbieten. Durch Geschmack und Genuss in einen nachhaltigen und gesünderen Wohlfühl-Lebensstil einzutauchen ist ihr Mantra.
Das Crowdfunding
Bio Essen soll in München zum Standard werden!
'Wir wünschen uns, dass wir die Wichtigkeit von Bio herüberbringen können und alle Gastronomen inspirieren, mehr Bio Lebensmittel zu verwenden, denn nur so können wir unsere Gesundheit verbessern und uns für Nachhaltigkeit einsetzen', so das Mutter-Tochter-Team. 'Oft sagen Menschen wir seien mutig gewesen in der Lockdown-Phase im Januar eröffnet zu haben, mittlerweile habe ich das Gefühl, wir waren verrückt! Aber so sind wir halt, wir gehen direkt in Aktion und wir wollen andere inspirieren, das auch zu tun!' sagt Laura.
Weder Laura noch Gloria sind zuvor Gastronominnen gewesen und dementsprechend sind sie stets beschäftigt, aufkommende Probleme zu lösen und die Community Mundo Sano zu gründen. Zum Beispiel funktioniert die Heizung in ihrem Lokal nicht. Eines ihrer größten Ziele ist es diese bis zum Herbst repariert zu bekommen. Auch arbeiten beide rund um die Uhr an ihrem Mundo Sano und wollen unbedingt das Team vergrößern. 'Mit einer weiteren Mitarbeiterin könnten noch so viel mehr schaffen!', so Laura. Ihr könnt sie noch bis zum 07. Juli auf startnext.com/mundosano unterstützen und euch tolle Kuchen, Probierlunches oder gleich Lunch für das ganze Team kaufen! Auch freuen sich Laura und Gloria jederzeit auf euren Besuch in der Frauenstr. 15 und auf Anfragen für individuelle Bio Caterings. Das erste Ziel 2,000 Euro ist schon fast erreicht und sie sind sich sicher da geht noch mehr!
Mehr Infos:
Crowdfunding
Website
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