Wer sensibilisiert ist, muss nicht krank sein! Nur wegen positiver Testergebnisse eine Diät zu verordnen, ist nicht anzuraten, da vor allem Kinder unnötig belastet werden können. Das rät Allergate, das Internet-Kaufhaus für Allergiker und bewusst lebende Menschen. Im schlimmsten Fall drohen sogar Mangelerscheinungen.

Erst nach Reaktion in einem kontrollierten Provokationstest kann eine Allergie auf Nahrungsmittel oder deren Bestandteile nachgewiesen werden. Aber auch bei einer positiven Reaktion muss das Nahrungsmittel nicht zwangsläufig lebenslänglich gemieden werden. Eine halbjährliche Überprüfung kann z. B. bei Kindern ein anderes Ergebnis erbringen, da diese speziell mit zunehmendem Alter einige Lebensmittel immer besser vertragen.