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| Genuss & Frische aus dem eigenen Bio-Beet | ||||||
| VERBRAUCHER INITIATIVE über Gärtnern für den Eigenbedarf | ||||||
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Berlin, 11. April 2013. Selbst angebautes Bio-Gemüse und -Obst hat ein unvergleichliches Aroma. Und man weiß, wo es herkommt. Der Trend, die Früchte der eigenen Arbeit zu genießen, hat Tradition. Auch die Gärten unserer Großmütter waren Nutzgärten, Essbares wurde im Einklang mit der Natur angebaut. Die VERBRAUCHER INITIATIVE e. V. gibt Anregungen für die beginnende Gartensaison.
"Omas alt bewährte Erkenntnisse finden sich in den Prinzipien des biologischen Anbaus wieder", so Alexandra Borchard-Becker, Fachreferentin der VERBRAUCHER INITIATIVE. Für mehr "Bio" im eigenen Garten kann man sich traditionelle Methoden zunutze machen und einige Regeln beachten:
Natürlich düngen, z. B. mit Kompost, Pflanzenjauchen und organischen Düngemitteln.
Gezielte Bodenpflege betreiben, um das natürliche Bodenleben zu unterstützen. Das Mulchen und die Gründüngung nutzen, um die Bodenqualität und -fruchtbarkeit zu verbessern.
Sich gut über die Pflanzen und ihre Bedürfnisse informieren, Fruchtfolge und Mischkulturen beachten, robustere und widerstandsfähige Sorten wählen.
Richtig gießen. Der Boden sollte nach zwei bis drei Stunden noch 10 bis 15 Zentimeter tief feucht sein.
Schädlingen vorbeugen, z. B. durch Beipflanzungen von Kräutern, stärkende Pflanzenjauchen, den Einsatz von Nützlingen und Netzen.
Zum Schutz vor Krankheiten natürliche Mittel verwenden, z. B. Pflanzenjauchen oder -brühen. Erst wennn diese nicht anschlagen, zu biologischen Präparaten greifen.
Platz zum Gärtnern ist fast überall. Balkon oder Terrasse bieten mit Kreativität und Knowhow Raum für einen kleinen Nutzgarten. Wer Gesellschaft, fachkundige Anleitungen und Austausch mit anderen sucht, hat die Wahl zwischen Schrebergärten, Initiativen zum Gärtnern in der Stadt, dem sogenannten "Urban Gardening" oder Mietgärten, d. h. gemietete Ackerflächen in städtischen Randgebieten, die mit Unterstützung von Fachleuten mit Gemüse & Co. bebaut werden.
Mehr Informationen über traditionelle Bodenbearbeitung, Düngung und Stärkung bietet die Broschüre Wie Oma gärtnern. Das 24-seitige Themenheft enthält Tipps für den eigenen Bio-Garten, für das Gärtnern auf Balkon und Terasse und informiert über Formen des gemeinschaftlichen Gemüse- und Obstanbaus. Es kann für 4,00 Euro unter www.verbraucher.com bestellt bzw. für 2,50 Euro heruntergeladenwerden.
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