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| BIOMomente - Immer ein Genuss | ||||||
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BIO zum Kindergeburtstag
Beim Kindergeburtstag geht es nicht nur hoch her, er macht auch richtig hungrig. Beliebt bei kleinen Schleckermäulern und dabei noch gesund sind Bio-Burger - wahlweise mit Tomaten oder Gurken.| Hier gibt es alle Genüsse der BIOMomente |
Bio-Burger
Von BIOSpitzenköchin Gabi KurzZutaten (für 8 Burger):
1 Kopfsalat
2 Tomaten
1 Salatgurke
2 Essiggurken
2 Schalotten
1 Bund Petersilie
16 hauchdünne Scheiben Emmentaler
8 EL Ketchup
8 EL Mayonnaise
8 Vollkornbrötchen
2 EL Currypulver
Zeit für die Zubereitung: rund 20 Minuten
Zubereitung:
Die Blätter des Kopfsalats waschen und abtropfen lassen. Derweil die Tomaten und die Salatgurke waschen und beides in Scheiben schneiden. Die Essiggurken sowie die Schalotten würfeln und die Petersilie fein hacken und mischen. Die Brötchen aufschneiden und die Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die einen Hälften mit den Gurkenscheiben und anderen mit den Tomatescheiben belegen, mit Currypulver bestäuben und mit Käse belegen.
Anschließend 5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad backen, bis der Käse goldgelb ist.
Danach die Tomatenhälften mit Mayonnaise und die Gurkenhälften mit Ketchup bestreichen, je etwas von der Schalotten-Kräuter-Essiggurken-Mischung darauf geben und mit einem Salatblatt in der Mitte zusammenfügen. Warm - in Papierservietten gehüllt - servieren.
Preis pro Person: ca. 2,00 Euro
Ihr BIOMomente-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!
Die Zutaten erhalten Sie aus kontrolliert ökologischem Anbau in Ihrem Bio-Laden oder in Supermärkten mit Bio-Sortiment.
Möchten Sie wissen, welcher BIOSpitzenkoch in Ihrer Nähe kocht? Dann besuchen Sie die Website der Köche und klicken Sie auf die neue Landkarte mit den Standorten der Gourmetprofis unter www.bio-spitzenkoeche.de/topthema/index.html
Möchten Sie mehr über die BIOSpitzenköche erfahren und weitere Rezepte ausprobieren, dann besuchen Sie die Kochvereinigung unter www.bio-spitzenkoeche.de. Weitere Informationen zu Bio-Produkten finden Sie im Verbraucher-Bereich auf verbraucher.oekolandbau.de
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 Druckausgabe |