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Aktuelle Pressemeldungen von Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt

Stichwort    Art 
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  1. (Pressemeldung Behörde vom 19.06.2025) Essen & Trinken:
    Klima, Biodiversität, Wasser - die Umweltprüfsteine der Ernährung
    Man sollte nicht nur über den Klimafußabdruck sprechen
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Geht es um die Umweltwirkungen der Ernährung, wird oft nur über den Klimafußabdruck gesprochen. Das Umweltbundesamt empfiehlt hingegen die Berücksichtigung von drei zentralen Kriterien für die ökologische Bewertung von Lebensmitteln: Treibhausgasemissionen, Biodiversität und Wasserverbrauch.  ... [weiterlesen]
  2. (Pressemeldung Behörde vom 16.01.2025) Essen & Trinken:
    Nachhaltigkeit im Supermarkt: Handel kann noch mehr tun
    Umweltbundesamt (UBA) sieht aber Verbesserungen zur ersten Studie 2022
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Nachhaltigkeit im Supermarkt hat viele Facetten. Sie reicht von einer ressourcenschonenden Erzeugung von Lebensmitteln, über umweltfreundliche Verpackungen bis hin zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel engagiert sich bereits in diesem Bereich. Die Unternehmen könnten ihren Einfluss und Handlungsspielraum aber noch stärker nutzen, um das Ernährungssystem in Richtung Nachhaltigkeit zu lenken. Das zeigt die aktuelle Studie des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) im Auftrag des Umweltbundesamts (UBA), die zum zweiten Mal die Nachhaltigkeitsaktivitäten des Lebensmitteleinzelhandels untersucht hat.  ... [weiterlesen]
  3. (Pressemeldung Behörde vom 12.06.2024) Essen & Trinken:
    Ernährung nach neuen DGE-Empfehlungen für "Planetare Gesundheit"
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Bei der Erarbeitung der kürzlich veröffentlichten neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) wurden erstmals auch Umweltwirkungen einbezogen. Wie sich eine Ernährung nach diesen Empfehlungen im Vergleich zum derzeitigen Verzehr und zur Planetary Health Diet auf wichtige Umweltaspekte auswirken würde, zeigt eine erste Abschätzung im Auftrag des Umweltbundesamtes (UBA).  ... [weiterlesen]
  4. (Pressemeldung Behörde vom 13.12.2023) Essen & Trinken:
    UMID 02/2023: Kein Risiko durch Radioaktivität im Trinkwasser
    An die Qualität von Trinkwasser werden hohe Anforderungen gestellt.
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Titelthema der neuen Ausgabe ist das Allgemeingut Trinkwasser im Hinblick auf das Vorkommen radioaktiver Stoffe und deren Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Außerdem im aktuellen Heft: Neufassung DIN 19643: Aufbereitung von Schwimm- und Badebeckenwasser, SRU-Gutachten: Städte als Handlungsschwerpunkte des gesundheitsbezogenen Umweltschutzes, Konzepte für einen synergetischen Lärmschutz.  ... [weiterlesen]
  5. (Pressemeldung Behörde vom 14.11.2023) Essen & Trinken:
    Pflanzenbetonte Ernährung
    Was Bürger*innen empfehlen
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Auf Einladung des Bundesumweltministeriums (BMUV) und des Umweltbundesamtes (UBA) diskutierten rund 60 Bürger*innen darüber, wie sich pflanzenbasierte Ernährungsweisen stärker fördern lassen. In einem mehrstufigen Beteiligungsprozess entwickelten sie einen Empfehlungskatalog, der am 20. Oktober 2023 dem Staatssekretär im BMUV, Stefan Tidow, übergeben wurde.  ... [weiterlesen]
  6. (Pressemeldung Behörde vom 08.11.2023) Essen & Trinken:
    Transformation des Ernährungssystems jetzt angehen!
    Ökologisch, regional und pflanzenbasiert: Die Transformation unseres Ernährungssystems zu mehr Nachhaltigkeit stand im Fokus eines Forschungsprojekts im Auftrag des Umweltbundesamts und des BMUV.
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Die "Förderung einer stärker pflanzenbasierten Ernährung", die "Weiterentwicklung der Ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft" und die "Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten" sind drei wesentliche Strategien mit einem gemeinsamen Ziel - ein nachhaltiges Ernährungssystem. Diese wichtigen Bausteine zur Transformation standen im Fokus eines Forschungsprojekts im Auftrag des Umweltbundesamts und des BMUV.   ... [weiterlesen]
  7. (Pressemeldung Behörde vom 25.10.2023) Essen & Trinken:
    Chemikalien in Produkten: Wo gibt es verlässliche Informationen?
    Informieren Sie sich vor dem Kauf über Chemikalien in Produkten
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Viele Produkte enthalten Chemikalien, die gefährlich für Gesundheit und Umwelt sein können. Für verschiedene Produktgruppen gelten jedoch unterschiedliche Kennzeichnungspflichten und Auskunftsrechte. Das UBA gibt einen Überblick, wo Bürgerinnen und Bürger Informationen zu Chemikalien in Produkten finden können.  ... [weiterlesen]
  8. (Pressemeldung Behörde vom 02.05.2023) Essen & Trinken:
    Essen für die Tonne?
    11 Mio. Tonnen Lebensmittel landen im Abfall
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle sind im Jahr 2020 in Deutschland auf dem Müll gelandet. Gleichzeitig leiden weltweit viele Millionen Menschen unter Hunger. Zudem belastet die Verschwendung von Lebensmitteln die Umwelt. Ein bewussterer und wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln ist daher unerlässlich.  ... [weiterlesen]
  9. (Pressemeldung Behörde vom 08.08.2022) Essen & Trinken:
    Mehr Klimaschutz in Landwirtschaft und Nahrungsmittelkonsum
    Senkung der Auswirkungen der Tierhaltung durch Produktion sowie Konsum
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Bei der landwirtschaftlichen Produktion - insbesondere bei der Produktion tierischer Nahrungsmittel - entstehen hohe Umwelt- und Klimaschäden, deren Folgekosten sich aktuell nicht in den Preisen widerspiegeln. Um die Landwirtschaft klima- und umweltfreundlicher zu gestalten, braucht es einen Mix aus verschiedenen Maßnahmen. Eine CO2-Abgabe auf Rinder empfiehlt das UBA gegenwärtig nicht.  ... [weiterlesen]
  10. (Pressemeldung Verband/Verein vom 30.04.2022) Essen & Trinken:
    Auf dem Weg vom Feld zum Teller wird ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet
    Der 2. Mai ist der Tag gegen Lebensmittelverschwendung
    [Quelle: Umweltbundesamt für Mensch und Umwelt, D-06844 Dessau-Roßlau]
    Auf dem Weg vom Feld zum Teller wird ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet. Gleichzeitig leiden weltweit viele Millionen Menschen unter Hunger. Zudem belastet die Verschwendung von Lebensmitteln die Umwelt: Die Produktion und der Konsum von Lebensmitteln sind in Deutschland für bis zu 30 Prozent aller Umweltauswirkungen verantwortlich. Der 2. Mai ist der Tag gegen Lebensmittelverschwendung.  ... [weiterlesen]
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