Sehr geehrte Damen und Herren!

 "BIO" im Hotel sagen ist nicht schwer...

... "Bio" im Hotel umsetzen dagegen auch nicht. Wenn die Vorgangsweise gut durchdacht ist. Wie es gehen kann, m÷chten die BIO-Hotels gemeinsam mit Bioland Deutschland und S³dtirol aufzeigen.

Nach zwei Jahren intensiver Betreuung von drei Testbetrieben in Bayern sind die Ablġufe geklġrt. Systematisch soll eine individuelle Betreuung aufgebaut werden.
Ein erster Ansatz daf³r sind zwei Workshops auf der Biofach:
Unter dem Titel "Hotellerie mit Bioprofil - ein starkes Konzept mit starken Partnern" sollen Verarbeiter, Bauern und Hoteliers Einblick in die Eigenheiten und Bed³rfnisse der Hotellerie bekommen. Die Termine daf³r sind: Freitag, 20. 2. 2004, 12:00 - 13:00 Uhr im Raum Prag und Samstag, 21. 2. 2004, 12:00 - 13:00 Uhr im Raum Br³ssel 4.

Ludwig Gruber
Die BIO-Hotels