Zurück zur ECO-World Startseite

Haftungsausschluss
Impressum
Datenschutzerklärung









  Forum
 
 
HOME | Top-Nachrichten | alle Nachrichten
 Hier finden Sie laufend aktuelle Nachrichten aus dem Themenbereich Ökologie.
Wenn Sie Meldungen zu einem bestimmten Thema suchen, steht Ihnen die Navigation links zur Verfügung. - Mit ECO-News, dem Presseverteiler der ECO-World sind Sie immer auf dem Laufenden.

Stichwort    Art 
 ECO-News - die grüne Presseagentur
Presse-Stelle:  ECO-News Deutschland, D-81371 München
Rubrik:Essen u. Trinken    Datum: 07.10.2003
EUROTOQUES®-GESCHMACKSUNTERRICHT
für Schüler der Rudolf-Diesel-Realschule
Schulstraße 3 in 80634 München
Thema: "Gesunde Pause ohne Abfall"
Ansprechpartner: Herr Hammerl-Pfister, Tel.: 089/88117745

Montag, den 13. Oktober 2003 ab 8.45 Uhr


mit dem EUROTOQUES®-CHEFKOCH
Michael Schubaur
Restaurant Ratskeller, Marienplatz 8, 80331 München, Tel: 089-2199890

Haben unsere Kinder das Schmecken verlernt?
Spitzenköche geben Geschmacksunterricht

Zu fett, zu süß, zu salzig - was Kinder und Jugendliche im Zeitalter von Fast-Food und Fertigprodukten mit Vorliebe in sich hineinfuttern, ist oft alles andere als gesund. Die Initiative Eurotoques - europäische Köche für eine gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln - will dem Verfall der Esskultur mit Geschmackstrainings an Schulen gegensteuern.

"Wer seinen Gaumen schon als Kind an künstliche Geschmacksverstärker und fettreiche Kost gewöhnt, mag bald keine Orange und keinen Apfel als Pausensnack mehr", so Ernst-Ulrich Schassberger, Präsident von Eurotoques Deutschland. Die Eurotoques-Küchenchefköche und -chefköchinnen arbeiten dagegen ausschließlich mit natürlichen Frischprodukten - und für deren geschmackliche und gesundheitliche Vorzüge wollen sie Schüler im Unterricht sensibilisieren. Denn für die Spitzenköche steht fest: Wer die Ess- und Lebenskultur in Europa erhalten möchte, muß schon bei Kindern für ein entsprechendes Qualitätsbewußtsein sorgen und ihnen beispielsweise die Unterschiede zwischen frischen Lebensmitteln und solchen aus der Dose ganz gezielt aufzeigen.
Der Geschmacksunterricht, den Eurotoques für alle Schularten und Altersgruppen (einschließlich Berufsschule) und selbstverständlich auch für Erwachsene anbietet, ist dabei nicht als trockene Lehrveranstaltung konzipiert, sondern als spannender, abwechslungsreicher "Geschmacksparcours", bei dem Schüler Lebensmittel-Proben verkosten und dabei ganz bewußt Unterschiede herausschmecken. Nebenher erfahren die Kinder unter fachlicher Anleitung Wissenswertes über den menschlichen Geschmackssinn und über das Thema gesunde Ernährung.

Geschäftsstelle EUROTOQUES Deutschland-Österreich-Schweiz,
Winnender Straße 12, 73667 Ebnisee/Schwäbischer Wald
Tel: 07184/91055, Fax: 07184/91053, bzw. /91054,
e-Mail: Stiftung@Eurotoques.de, www.Eurotoques.de


Diskussion

  Login



 
 
  Aktuelle News
  RSS-Feed einrichten
Keine Meldung mehr verpassen

24.04.2025
Symbolkarten als Seelenhelfer 111 Symbolmittel für mentale, emotionale und seelische Gesundheit


Für Klima, Luft, Boden: Multitalent Wald schützen VERBRAUCHER INITIATIVE zum Tag des Baumes am 25. April

22.04.2025
Earth Day 2025 Deutsche verlieren Interesse am Klimaschutz


12 Jahre nach Rana Plaza Gewerkschafter in Bangladesch inhaftiert, Lieferkettengesetz vor der Abschwächung


Von Kopf bis Fuß: Pilze sind natürlich nachhaltig Als hochwertiges Nahrungsmittel und als Werkstoff der Zukunft


Ausgezeichnet! Reformierter Tierschutzforschungspreis stärkt tierversuchsfreie Wissenschaft Kommentar

Weniger Kunststoffe im Bioabfall ab Mai 2025 Neue Vorgaben der Bioabfallverordnung treten in Kraft.


ÖDP ruft bundesweit zu Aktionstag am "Tag des Baumes" auf Naturschutzpartei fordert "konsequenten Schutz der Wälder": "Jeder gepflanzte Baum sichert uns eine lebenswerte Zukunft."


Gut geschützt die Frühlingssonne genießen VERBRAUCHER INITIATIVE mit Tipps zu Sonnenschutzmitteln


17.04.2025
Photovoltaik-Ausbau landwirtschafts- und umweltgerecht gestalten AbL legt neuer Bundesregierung Vorschläge für Photovoltaik-Ausbau vor

"Noch mehr Trinkwasserbrunnen für Rheinland-Pfalz" Trinkwasserversorgung

Bilanz des Koalitionsvertrags Transparency Deutschland fürchtet deutliche Einschränkungen demokratischer Beteiligungs- und Kontrollrechte

Hummel-Challenge begeistert - Über 11.000 Beobachtungen Ergebnis Citizen Science Projekt

In tiefer Trauer: Der SFV nimmt Abschied von Wolf von Fabeck Eine große Persönlichkeit der Energiewende ist verstorben.


Tag der Landlosen: FIAN weist auf wachsende Landkonzentration hin Forderungen an die deutsche Entwicklungszusammenarbeit

16.04.2025
Carsharing-Anbieter lassen die verkehrsentlastende Wirkung ihrer Angebote überprüfen Carsharing ist ein wichtiger Baustein nachhaltiger Mobilität

Projekt "Trinkbecher für Trinkwasser" 100.000-Euro-Spendenrekord für sauberes Wasser in Afrika


15.04.2025
Evaluierung der Recyclingquoten des Verpackungsgesetzes Eine aktuelle Studie evaluiert die Recyclingquoten des Verpackungsgesetzes und entwickelt Vorschläge für deren Weiterentwicklung

Videonewsletter der Möbelmacher Nr. 216 Newsletter 216: Actionhelden F. Kusz, D. Scheck, U. Plank; Küche in Lindau; elektrisches Schrankbett; Sommerzudecken; Hifirack in Elsbeere; Wozi und Sessel bei Übriges;


PRISMA in Frankfurt Ein nachhaltiges Bürobestandsgebäude als gesellschaftlicher Impulsgeber