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 ECO-News - die grüne Presseagentur
Presse-Stelle:  Gewürzmühle Brecht GmbH, D-76344 Eggenstein
Rubrik:Essen u. Trinken    Datum: 11.06.2003

Fiesta Brasiliana mit echt brasilianischen Gewürzmischungen von der Gewürzmühle Brecht
Sommer, Sonne, Partylaune! Zu keiner Jahreszeit wird bei uns so gerne und ausgelassen gefeiert wie in den Sommermonaten. Wie soll es da erst in einem Land sein, in dem in vielen Teilen das ganze Jahr über sommerliche Temperaturen herrschen und heiße Samba-Rhythmen direkt ins Blut gehen? Kein Wunder, dass Karneval in Rio zum Inbegriff überschäumender Lebenslust geworden ist!
Doch Brasilien hat noch viel mehr zu bieten: Das fünftgrößte Land der Erde ist ein Schmelztiegel aus amerikanischen, afrikanischen und europäischen Einflüssen. Nirgendwo kann man das besser erfahren als in der Region Bahia, die Kenner als den kulturellen und kulinarischen Nabel Brasiliens bezeichnen.

Bem apetite - die brasilianische Küche kommt!
Probieren Sie auch gerne einmal etwas Neues aus? Dann ist die brasilianische Küche genau das Richtige für Sie! Mit ihren exotischen Zutaten und verführerischen Gewürzen zaubert man ganz leicht raffinierte Gerichte, denn die Zubereitung der Speisen ist in der Regel nicht kompliziert. Immer duftet es dabei nach Cumin, der an fast keiner Speise fehlen darf und auch Pfeffer, eines der Nationalgewürze Brasiliens, ist ein echtes Muss. Trotzdem schmecken nicht alle Speisen scharf, sondern begeistern durch ihre ausgesprochene Vielfalt.

Brasilianisch würzen
Von der Gewürzmühle Brecht gibt es drei original brasilianische Gewürzmischungen aus Bahia, die nach authentischen Rezepturen mit Zutaten aus ökologischem Landbau hergestellt wurden und mit denen das Würzen kinderleicht gelingt. Sie inspirieren zu ganz neuen Geschmackserlebnissen.
Für weniger Experimentierfreudige: Die Gewürzmischungen geben auch vielen heimischen Speisen eine ganz besondere Note!

Und das sind die Neuen:
"Pimenta do Reino": Brasilianische Gewürzmischung für Fleischgerichte. Dieser Klassiker aus Cumin und Pfeffer schmeckt feurig-würzig und passt neben Fleischgerichten auch hervorragend zu Fisch, Hülsenfrüchten, Suppen und Soßen.

"Tempero completo": Brasilianische Gewürzmischung für Reis und Gemüsegerichte. Ein wahres Allroundgewürz, das würzig-aromatisch schmeckt.

"Tempero para Churrasco": Brasilianische Gewürzmischung für Grillgerichte, die mit ihrem kräftig-würzigen Geschmack auch zu Fleisch, Gemüse, Salaten und Eintöpfen passt.

Die drei neuen brasilianischen Gewürzmischungen gibt es ab dem 1. Juli im Reformhaus und kosten jeweils ca. 3,00 Euro im Glas und 2,40 Euro im Nachfüllpack.

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