Zurück zur ECO-World Startseite

Haftungsausschluss
Impressum
Datenschutzerklärung









  Forum
 
 
HOME | Top-Nachrichten | Essen & Trinken alle Nachrichten
 Hier finden Sie laufend aktuelle Nachrichten aus dem Themenbereich Ökologie.
Wenn Sie Meldungen zu einem bestimmten Thema suchen, steht Ihnen die Navigation links zur Verfügung. - Mit ECO-News, dem Presseverteiler der ECO-World sind Sie immer auf dem Laufenden.

Stichwort    Art 
 ECO-News - die grüne Presseagentur
Presse-Stelle:  ECO-News Deutschland, D-81371 München
Rubrik:Essen & Trinken    Datum: 03.11.2021
Faire Verbraucher-Milch kommt in den hohen Norden!
Abfüllung und Vermarktung durch Meierei Horst startet ab November
forum Nachhaltig Wirtschaften hat bereits seit 2020 mehrfach über die Initiative 'Du bist hier der Chef!' berichtet.

Mehr dazu lesen Sie hier:
www.forum-csr.net/News/15513/Du-bist-hier-der-Chef.html
www.forum-csr.net/News/15228/Initiative-Du-bist-hier-der-Chef.html
www.forum-csr.net/News/16015/Fairness-Preis-2020.html
Die Verbraucher-Milch wird ab November regional von der Meierei Horst - der letzten Ihrer Art - abgefüllt und vermarktet. "Mit der Horster Meierei und ihrer besonderen Eigentümer-Struktur aus Verbrauchern und Landwirten haben wir den passenden Partner für den Norden gefunden. Denn der Zusammenschluss zwischen Konsumenten und Bauern soll den Weg zu fairen Erzeugerpreisen in den Supermärkten ebnen", so Nicolas Barthelmé, Mitgründer der Initiative "Du bist hier der Chef!" in Deutschland. "Die Meierei Horst arbeitet bereits seit Jahren daran, Verbraucher und Landwirte an einem Tisch zu bringen. Deswegen waren wir von Anfang an vom Chef-Milch-Projekt überzeugt. Denn mit dieser Milch erhalten die Landwirte einen vernünftigen Milchpreis, weil sie das ermöglichen, was der Verbraucher sich wünscht: Tierwohl, ökologisch-nachhaltige Landwirtschaft und Familien-Betriebe aus der Region" erklärt Achim Bock, Vorstandsmitglied der Meierei, weiter.

Rückblick: 9.308 Verbraucherinnen und Verbraucher folgten zuvor der Einladung der Verbraucher-Initiative "Du bist hier der Chef! Die Verbrauchermarke" und hatten per Online-Fragebogen zusammen entschieden, nach welchen Kriterien die für sie ideale Milch produziert werden soll. Gleichzeitig wurde die Vergütung für die Landwirte sowie die unverbindliche Preis-Empfehlung für das Produkt mitbestimmt.

Aus der Abfrage, die Anfang 2020 bundesweit stattfand, ist die Verbraucher-Milch - eine faire Bio-Weidemilch - entstanden, die weit über den aktuellen Bio-Standard geht: Für diese Milch verbringen die Kühe mindestens vier Monate auf der Weide, erhalten im Stall überwiegend Frischgras während der Vegetationsperiode und ausschließlich regional hergestellte Futtermittel. Die Anwendung des neuen Tiergerechtheitsindex - ein ganzheitliches Punktesystem mit fünf Einflussfaktoren - sichert ein ausgezeichnetes Tierwohl im Stall. Die Milch wird ökologisch produziert und trägt somit zur Förderung von Artenvielfalt bei. Zusätzlich geht vom Verkauf 0,01€ pro Liter für die Umsetzung nachhaltiger Projekte der produzierenden Partnerbetriebe.

Außerdem erhalten die Landwirte einen fairen Milchpreis von 58 Cent netto pro Liter Verbraucher-Milch, der ihnen erlaubt, von ihrer Arbeit zu leben, in ihre Betriebe zu investieren und sowohl Tierwohl in ihren Ställen als auch Biodiversität auf ihre Felder zu fördern. "Mit dem höheren Milchpreis, den wir erzielen, können wir garantieren, dass es den Tieren auch gut geht und dass wir den Stall noch erweitern können", so Janine Kubera, Landwirtin aus Lutzhorn, deren Betrieb als erste von den Verbrauchern unterstützt wird.

Nach der erfolgreichen Einführung in Hessen, wo sie bereits mehr als eine Million-Male verkauft wurde, soll die Verbraucher-Milch die Regale der Supermärkte in Hamburg, Schleswig-Holstein und Nord-Niedersachsen ab November nach und nach erobern. Den Start machen zuerst Citti, selbständige Kaufleute sowie den Schlemmermarkt Freund in Kiel, die damit die Chance ergreifen, ihre Sortimente fairer und transparenter zu gestalten.

Das Verbraucher-Sortiment soll nach der Milch weiterwachsen: das zweite Verbraucher-Produkt - Eier - wird gerade in Hessen eingeführt. Und der nächste Fragebogen für Kartoffeln wird im November online gehen. Parallel wird an die Kriterien und Abfragen für Mehl und erste Fleischprodukte gearbeitet.

Diskussion

  Login



 
 
  Aktuelle News
  RSS-Feed einrichten
Keine Meldung mehr verpassen

28.04.2025
Bioabfall - oder nicht? Abfälle aus Garten und Küche richtig entsorgen

Bio-Branche erwartet von Alois Rainer Impulse "55.000 Unternehmer, 380.000 Beschäftigte - und noch viel Luft nach oben"

Eder, Schmitt, Ahnen: "Kreislaufwirtschaft auf dem Bau schont Klima und Ressourcen"

Jetzt bewerben: Naturwunderwahl 2025 sucht die schönsten Naturphänomene Deutschlands Heinz Sielmann Stiftung und Deutscher Wanderverband rufen zur Teilnahme auf.


"Erntegut-Bescheinigung der STV: Ablehnen!" Mustererklärungen bei der IG-Nachbau erhältlich. Rechtsbeziehungen, die zur Datenerfassung berechtigen könnten, fehlen

Neue Broschüre für erfahrene und künftige Bienenfreunde Beim Besuchertag des Bieneninstituts Kirchhain wird auch die neue Veröffentlichung "Bienen halten in Hessen" vorgestellt


Mit Bio-Kompass ins Landwirtschaftsministerium? Reicht der Koalitionsvertrag als Kompass aus, um den Anteil der ökologischen Anbaufläche in Deutschland so zu steigern, dass wir die zunehmende Nachfrage bedienen können?

Alois Rainer, unsere Zukunft braucht viele Höfe! Bäuerinnen und Bauern brauchen eine Agrarpolitik mit Weitblick

Kompetenzen nutzen, um Landwirtschaft und Ernährung zukunftsfähig zu machen! Bioland kommentiert die Bekanntgabe des neuen Bundesagrarministers Alois Rainer.

Neue Klage für sauberes Wasser Deutsche Umwelthilfe geht gegen Untätigkeit der Bundesregierung zum Schutz des Grundwassers vor

26.04.2025
Reformen statt Blockade Weltbank und IWF dürfen nicht in fossiles Zeitalter zurückfallen

Klima trifft Kirche VERBRAUCHER INITIATIVE beim Evangelischen Kirchentag

25.04.2025
Haushaltsgeräte länger nutzen lohnt sich Auch Reparieren kann Geld sparen und das Klima schonen

24.04.2025
Destatis: Zahl der getöteten Radfahrenden steigt ADFC fordert sichere Radwege


Neue UBA-Studie: Rolle von Energiepreisen für den Klimaschutz

Symbolkarten als Seelenhelfer 111 Symbolmittel für mentale, emotionale und seelische Gesundheit


Für Klima, Luft, Boden: Multitalent Wald schützen VERBRAUCHER INITIATIVE zum Tag des Baumes am 25. April

22.04.2025
Earth Day 2025 Deutsche verlieren Interesse am Klimaschutz


12 Jahre nach Rana Plaza Gewerkschafter in Bangladesch inhaftiert, Lieferkettengesetz vor der Abschwächung


Von Kopf bis Fuß: Pilze sind natürlich nachhaltig Als hochwertiges Nahrungsmittel und als Werkstoff der Zukunft