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Es gäbe riesige Unterschiede, wie Patienten mit einer Nahrungsmittelallergie in der Praxis betreut werden, kritisiert Dr. Pamela Ewan vom Addenbrooke´s Hospital in Cambridge in Großbritannien am Beispiel der Nussallergie. Manchen Patienten werde nur geraten, Nüsse "zu meiden", andere erhielten auch bei milden Symptomen sofort einen Epinephrin-Autoinjektor (Lancet [357, 2001, 111]). Bei 567 Patienten hat Dr. Ewan den Nutzen einer genauen Beratung dokumentiert.
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