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 ECO-News - die grüne Presseagentur
Presse-Stelle:  Naturland e.V., D-82166 Gräfelfing
Rubrik:Essen & Trinken    Datum: 30.09.2013
Naturland präsentiert die erste faire Öko-Forelle
Naturland & Partner auf der Anuga Organic vom 5. bis 9. Oktober in Köln
Gräfelfing - Öko und Fair gehören zusammen: ab sofort auch beim Fischeinkauf. Zur Anuga Organic präsentiert Naturland den weltweit ersten fair zertifizierten Fisch aus Öko-Aquakultur. Die Räucherforelle wird von der Wechsler Feinfisch GmbH unter dem Markennamen Bio Mare für den Naturkostfachhandel angeboten. Als Spezialist für Räucherfisch und langjähriger Naturland Partner hat Wechsler Feinfisch bereits mit dazu beigetragen, Lachs aus Öko-Aquakultur marktfähig zu machen und im Handel zu etablieren. Nun gehen das Unternehmen und der Öko-Verband erneut einen gemeinsamen Schritt voran: Mit der Räucherforelle wird die ständig wachsende Zahl Naturland Fair zertifizierter Produkte um eine neue Warengruppe erweitert.

Seit 2010 gibt es das Naturland Fair Zeichen. Insgesamt 22 Unternehmen haben seither Produkte nach den strengen Naturland Fair Richtlinien zertifizieren lassen. Das Angebot umfasst mehr als 500 verschiedene Artikel - von Klassikern des Fairen Handels wie Kaffee, Tee und Schokolade über Gewürze, Brot und Gebäck bis hin zu Milch- oder Fleischprodukten - und nun erstmals auch Fisch. Alles öko, alles fair, in Nord wie Süd. Denn Fairer Handel und partnerschaftlicher Umgang entlang der Wertschöpfungskette sind für Naturland Grundprinzipien, die nicht nur im Süden besonderer Beachtung bedürfen.

Faire Erzeugerpreise, verlässliche Handelsbeziehungen und regionaler Rohstoffbezug - das sind zentrale Leitsätze der Naturland Fair Richtlinien. Im konkreten Fall bedeutet dies zum Beispiel, dass Wechsler Feinfisch als Verarbeiter die Rohware für seine öko-faire Räucherforelle von einem kleinen Fischzüchter mit Öko-Aquakultur im hessischen Nationalpark Kellerwald am Edersee bezieht. Das Unternehmen baut langfristige Lieferbeziehungen mit dem Familienbetrieb auf und verpflichtet sich dabei unter anderem zur Zahlung von Preisen über dem regional üblichen Marktpreis.

Auf der Anuga Organic wird es am Naturland Stand in Halle 5.1 Gelegenheit geben, mehr über den Mehrwert zu erfahren, den die Naturland Fair Zertifizierung den Erzeugern bietet, den Verarbeitern, dem Handel und auch den Verbrauchern. Bei zwei Verkostungsaktionen am Sonntag und Montag, 6. und 7. September, jeweils 11.00 Uhr, kann die neue öko-faire Räucherforelle probiert werden. Neben dem Naturland Team steht dann auch Theo Jansen, Geschäftsführer der Firma Wechsler Feinfisch für Fragen zur Verfügung.

Außerdem sind noch weitere Naturland Partner mit öko-fairen Produkten am gemeinsamen Messestand vertreten: Das Fairhandelshaus gepa präsentiert Schokolade, bei der nicht nur Kakao und Rohrzucker aus fairem Handel stammen, sondern auch die Milch. Die kommt nämlich von den Milchwerken Berchtesgadener Land, die noch mit weiteren fairen Milchprodukten am Stand vertreten sind. Faire Nudeln präsentiert die italienische Kooperative Terra Bio. Dazu kommt noch Feinkost vom toskanischen Landgut LaSelva sowie Naturkost Übelhör, Großhändler von Bio-Rohstoffen.

Gerne können Sie uns während der Messe telefonisch kontaktieren:
 Michael Stienen erreichen Sie unter 0172-6 59 80 65



Naturland feiert sein 30-jähriges Jubiläum! Seit 1982 fördert Naturland den Ökologischen Landbau weltweit und ist heute mit 53.000 Bauern und über 500 Herstellern als Naturland Partner einer der größten Öko-Verbände. Öko-Kompetenz und soziale Verantwortung gehört für Naturland seit jeher zusammen - damit auch kommende Generationen eine Zukunft haben.

Naturland Presse Info  Verantwortlich: Michael Stienen Naturland Zeichen GmbH
Zeichen: ca. 3.600  Kleinhaderner Weg 6  82166 Gräfelfing  Tel.: 089-898082-70  Fax: 089-898082-81  zeichen.gmbh@naturland.de  www.naturlandzeichen.de

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