Ein Beitrag aus dem ECO-News Presseverteiler, der Ihnen von ECO-World.de zur Verfügung gestellt wird. In der Rubrik:   Essen & Trinken    BIOFACH 2014: Know-how, Genuss und Inspiration Neu: Clusterung der BIOFACH-Highlights - Maßgeschneidertes Angebot bietet Mehrwert für Händler Vom 12. bis 15. Februar 2014 lädt die BIOFACH zur 25. Ausgabe. Sie ist groß geworden, die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. 2014 werden zum Jubiläum erneut über 2.400 Aussteller und mehr als 40.000 Facheinkäufer in Nürnberg erwartet. Im Duo mit der VIVANESS, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, bildet die BIOFACH alljährlich den globalen Markt für Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik in seiner ganzen Vielfalt ab. Umso wichtiger ist es heute, Orientierung zu schaffen und maßgeschneiderte Angebote für Händler zu präsentieren. 2014 werden deshalb die Highlights der BIOFACH neu gruppiert, und zwar in die fünf Cluster Trends und Innovationen, Generation Zukunft, Kongress, Fachhandelstreff und Erlebniswelten. Trends und Innovationen finden Aussteller und Besucher gebündelt am Neuheitenstand. 474 innovative und inspirierende Produkte galt es dort zur letzten BIOFACH-Ausgabe zu entdecken (571 inklusive der VIVANESS-Novelties). Neu 2014: Eine eigene Kategorie für vegane Lebensmittel. Aus den Einreichungen des Neuheitenstands wählen die Fachbesucher dann auch wieder den Best New Product Award. Nicht versäumen sollten Trendscouts zudem den Stand der jungen innovativen Unternehmen, der vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWi) gefördert wird. Auch dieser ist alljährlich eine Fundgrube für zukunftsfähige impulsgebende Bio-Produkte. Zur Generation Zukunft zählen die erweiterte Jobbörse mit der Gruppierung der Aussteller für Bildung Arbeit Perspektive und der Karrieretreff. Teil dieses Clusters ist zudem der Forschungspreis Bio-Lebensmittel. Der BIOFACH und VIVANESS Kongress erfährt für 2014 eine Neuausrichtung. Wichtige Ziele dabei sind eine stärkere Pointierung und Fokussierung in den einzelnen Themen-bereichen und Foren, eine Reduktion auf rund 70 Einzeltermine sowie noch mehr Abwechslung und Inspiration. Der Fachhandelstreff bildet den zentralen Ort der Kommunikation für den Fachhandel. Er beinhaltet sowohl das für alle Besucher zugängliche Fachhandels Forum, das Vorträge und Kongressveranstaltungen direkt in der Halle bündelt, als auch den Fachhandelsclub. Dieser dient als Ort für konzentrierte Gespräche, Entspannung und gezielte Information. Der Eintritt für den Club ist kostenlos, eine Legitimation als Facheinzelhändler jedoch erforderlich. Erlebniswelten: Informieren, probieren, inspirieren Fünf Erlebniswelten gilt es zur BIOFACH 2014 zu entdecken. Die Erlebniswelt Käse feierte im Februar 2013 Premiere. Das erfolgreiche Konzept wird zur nächsten Veranstaltung nun auf Olivenöl, Wein, Fisch und Kaffee übertragen und ausgeweitet. Praxisnah können Fachhändler sich dort bei ausgewiesenen Experten fundiert über das jeweilige Sortiment informieren, das Produkt probieren und sich für das eigene Geschäft inspirieren lassen. Folgende Komponenten bestimmen das Erleben und den Genuss: Präsentation mit Verkostung, Workshops und Informations-vermittlung im Dialog mit den kulinarischen Connaisseurs, wahren Kennern des Sortiments. Udo Funke, Leiter Veranstaltungen BIOFACH und VIVANESS: "Gemeinsam mit unseren Partnern, den Experten, die als Ansprechpartner in den einzelnen Erlebniswelten zur Verfügung stehen, bieten wir mit diesem Konzept den BIOFACH-Besuchern aus dem Einzelhandel einen hohen Mehrwert. Der besteht neben der attraktiven Präsentationsform vor allem in der fachlichen Tiefe, die wir durch ergänzende Workshops und Fachgespräche erreichen. Das - so hoffen wir - liefert jedem Händler genau das, was im persönlichen Arbeitsalltag für Käse- oder Fischtheke, Olivenöl- und Weinregal oder die Kaffeebar des eigenen Ladens von größtem Nutzen ist: Verkaufs- und Positionierungshilfe sowie zahlreiche Best Practice-Beispiele."   Quelle: NürnbergMesse GmbH, D-90471 Nürnberg http://www.nuernbergmesse.de info@nuernbergmesse.de       Artikel drucken   Fenster schließen