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Rubrik:Politik & Gesellschaft    Datum: 19.10.2005
Fairer Welthandel: VOX-Fernsehkoch Matthias Ruta verzauberte Kochkursteilnehmer bei Biolüske
Sogar die Blütenblätter fair gehandelter Rosen wurden kandiert
Berlin, im Oktober 2005. Kochen ist seine Leidenschaft und dieses Gefühl übertrug Matthias Ruta (VOX "Kochduell") auf die Gewinnerinnen und Gewinner des "Fairen Kochkurses" bei Biolüske. Mit Spaß und Begeisterung wurden verschiedene Köstlichkeiten aus fair gehandelten Bio-Zutaten gezaubert.

Der bekannte Fernsehkoch Matthias Ruta war begeistert von Biolüske, Deutschlands erstem und einzigen Bio-Kochstudio, und nahm die Herausforderung gerne an, mit bunt zusammen gewürfelten Teilnehmerinnen und Teilnehmern verschiedene kulinarische Köstlichkeiten zu kreieren. "Ich koche nie nach Rezept", verriet Matthias Ruta vor Beginn des Kurses, "wichtig ist, dass es allen schmeckt!" Und das Ergebnis, ob Quinua-Küchlein auf Korianderöl mit Guacamole oder Kalbsmedaillons mit scharfer Kaffeekruste an Spitzkohl, schmeckte hervorragend. Alle waren erstaunt, was der Faire Handel für interessante Lebensmittel bietet. Sogar die Blütenblätter fair gehandelter Rosen wurden kandiert und zum Gewürzparfait auf Dörrobst-Punsch mit Vanillesauce gereicht. Am Ende des Nachmittags waren alle zufrieden: Die Teilnehmer haben gelernt, einfach aber raffiniert zu kochen und die Besucher des Biolüske Supermarktes wurden mit kulinarischen Köstlichkeiten verzaubert.

Der "Faire Kochkurs" wurde im Rahmen der bundesweiten Informationskampagne "fair feels good." von der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. zusammen mit dem Biolüske Supermarkt und Kochstudio veranstaltet. Die fair gehandelten Zutaten für die kulinarischen Köstlichkeiten stammten aus dem Sortiment des gepa Fair Handelshauses (www.gepa3.de) und der dritte-welt partner GmbH (www.dwp-rv.de). Die frischen Bio-Produkte stellten Biolüske und die Terra Naturkost Handels GmbH zur Verfügung. An einem Informationsstand konnten alle Besucher des Biolüske Supermarktes und Kochstudios ihr Wissen rund um den Fairen Handel testen und tolle Preise gewinnen.

Die bundesweite Informationskampagne "fair feels good." der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. wird seit 2003 in Kooperation mit TransFair e.V. und dem Weltladen-Dachverband e.V. umgesetzt und vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung gefördert. Ziel ist es, mehr Bewusstsein beim Konsum fair gehandelter Produkte zu schaffen und die Armut in der Welt zu bekämpfen.

Mehr Informationen unter: www.fair-feels-good.de

Biolüske ist "Bio-Markt des Jahres" Gewinner des und wurde dafür im Oktober 2005 auf der weltgrößten Lebensmittelmesse Anuga mit der "Selly2005" in Gold ausgezeichnet. Der große Biosupermarkt sowie das Biokochstudio befinden sich in Berlin, Drakestraße 50. Öffnungszeiten und Öffentliche Verkehrsmittel/Anfahrt unter www.biolueske.de


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