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| Was isst der Mensch? | ||
| Ernährung als neu zu erschließendes Politikfeld | ||
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Tagung der Evangelischen Akademie Loccum vom 16. bis 18. April 2004
in Zusammenarbeit mit dem Forschungsverbund ErnährungsWENDE
Das Thema
| Ernährung in Deutschland kann heute nicht mehr
ausschließlich als Frage der Grundsicherung der Ernährung der
Bevölkerung diskutiert werden. Dringlicher stellen sich heute Fragen nach
einem nachhaltigen Umgang mit dem Nahrungswohlstand: Wie können
gewandelte Ernährungsbedürfnisse befriedigt werden? - Wie kann
Lebensmittelsicherheit gewährleistet werden? - Wie sind die zunehmenden
Probleme der Über- und Fehlernährung in den Griff zu bekommen? Es geht
somit weniger um die Quantität als um die Qualität der Produkte und
Dienstleistungsangebote und um die bewusste Ausgestaltung des
Ernährungsalltags der KonsumentInnen.
In Politik wie Wissenschaft werden Umweltauswirkungen, Gesundheitsfragen und die Bedürfnisse der KonsumentInnen bisher nur getrennt thematisiert. Was fehlt, ist eine integrierte Betrachtung der stofflichen, sozio-kulturellen und strukturellen Dimensionen von Ernährung. Und es mangelt an attraktiven Visionen und Leitbildern für "nachhaltige Ernährung". Wir laden Sie herzlich ein zu einem Versuch, Ernährung als ein für die gesellschaftliche Entwicklung besonders bedeutsames, integratives Handlungsfeld neu zu entdecken. Dr. Andreas Dally, Studienleiter |
Das Programm
| Freitag, 16. April 2004 | |
| 15:30 Uhr | Anreise zum Kaffee/Tee |
| 16:00 Uhr |
Begrüßung Dr. Andreas Dally, Loccum Dr. Ulrike Eberle, Öko-Institut e.V., Freiburg Was isst der Mensch? - Wünsche und Realität Kommentare: |
| 18:15 Uhr | Nun kommet und schmecket! Erläuterungen zum kulinarischen Programm der Tagung Christine Breuer-Völkel, Leiterin der Hauswirtschaft, Evangelische Akademie Loccum |
| 19:30 Uhr | Ökologie und Ernährung: Versuche der Vermittlung in Film und Fernsehen Jürgen Seidler, Script House, Berlin Vorführung preisgekrönter Beiträge zum Filmwettbewerb www.goodfilmfood.de |
| Samstag, 17. April 2004 | |
| 9:30 Uhr |
Plädoyer für eine Ernährungswende Dr. Ulrike Eberle, Öko-Institut e.V., Freiburg, Bereich Produkte & Stoffströme |
| 10:00 Uhr | Anforderungen & Perspektiven einer
nachhaltigen Ernährung Kurze Einführung in die Arbeitsgruppen |
| 10:45 Uhr | Beginn der Arbeit in separaten Gruppen
Darüber hinaus sind führende Unternehmen der Lebensmittelindustrie angefragt |
| 13:20 Uhr | Gelegenheit zur Besichtung des 1163 gestifteten Zisterzienser-Klosters Loccum |
| 16:00 Uhr |
Fortsetzung der Arbeit in den Gruppen |
| 19:30 Uhr | Gute Küche kann begeistern Petra Schaarschmidt-Schüttler, Wuppertal & Renate Poluda, Hameln, Vorwerk & Co. Thermomix GmbH: "Souveränität in der Ernährung ist auch eine Frage der Technik!" Raimund Spierling, spierling-art, Düsseldorf: |
| Sonntag, 5. September 2004 | |
| 9:30 Uhr |
Wege zu nachhaltiger Ernährung |
| 12:00 Uhr | Was Leib und Seele Zusammenhält ... Mittagessen - präsentiert und eröffnet durch die Leiterin und das Personal der Küche |
| 12:30 Uhr | Ende der Tagung mit dem Mittagessen |
Das Forschungsvorhaben "Ernährungswende" ist ein Verbundvorhaben des Forschungsverbundes Ökoforum unter der Leitung des Öko-Institut e.V., das vom bmbf im Rahmen des sozial-ökologischen Forschungsprogramms gefördert wird.
Organisatorisches
| Tagungsgebühr | Übernachtung, Verpflegung, Kostenbeitrag
€ 125,--, für Schüler/innen, Studierende (bis 30 Jahre), Wehr- und
Zivildienstleistende und Arbeitslose gegen Vorlage eines gültigen Ausweises
€ 65,--. Bitte eine Kopie eines gültigen Ausweises mit der
Anmeldung einreichen. Sonst kann eine Ermäßigung nur in besonderen auf schriftlichen Antrag gewährt werden. |
| Anmeldung | an die Evangelische Akademie Loccum, Postfach 2158, 31545
Rehburg-Loccum, Tel. 0 57 66 / 81-0, Fax 81-9 00. Sollten Sie Ihre Anmeldung nicht aufrechterhalten können, teilen Sie uns das bitte umgehend mit. Bei einer Absage nach dem 12. April 2004, müssen wir 25% der Tagungsgebühr in Rechnung stellen. Falls Sie eine Bestätigung wünschen, teilen Sie uns bitte Ihre E-Mail-Adresse mit. |
| Überweisungen | erbitten wir auf ein Konto der Kirchlichen
Verwaltungsstelle Loccum unter Angabe des Tagungsdatums und Ihres Namens: Volksbank Steyerberg (BLZ 256 625 40) Kto.-Nr. 37000200; IBAN: DE98 2566 2540 0037 0002 00; BIC: GENODEF1STY Evangelische Kreditgenossenschaft Hannover (BLZ
250 607 01) Kto.-Nr. 6050; Postbank Hannover (BLZ 250 100 30) Kto.-Nr. 208687-302; Sparkasse Loccum (BLZ 256
515 81) Kto.-Nr. 222000
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| Tagungsleitung | Dr. Andreas Dally, Tel. 0 57 66 /
81-1 08 E-Mail: Andreas.Dally@evlka.de |
| Tagungssekretariat | Ilse-Marie Schwarz, Tel. 0 57 66 / 81-1
16 E-Mail: Ilse-Marie.Schwarz@evlka.de |
| Pressereferat | Reinhard Behnisch, Tel. 0 57 66 / 81-1 05 E-Mail: Reinhard.Behnisch@evlka.de
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| Bahnanfahrt | Via IC-Bhf. Hannover nach Wunstorf (23 km bis Loccum), via IC-Bhf. Bielefeld nach Minden (25 km) oder Stadthagen (20 km), via IC-Bhf. Hamburg über Rotenburg/W. nach Leese-Stolzenau (6 km) oder via IC-Bhf. Bremen nach Nienburg (25 km). Busverbindungen bestehen von den Bahnhöfen Wunstorf, Stadthagen und Nienburg. |
| Achtung | Am 16. 4. 2004 ab Bahnhof Wunstorf um 14:50
Uhr direkte Verbindung mit Zubringerbus zur Akademie. Abfahrt des
Busses Ausgang ZOB. Am 18. 4. 2004 auch zurück (Ankunft Wunstorf 13.30 Uhr). (Hin- und Rückfahrt je € 3) Bitte unbedingt anmelden; die Plätze sind begrenzt! |
| Autoanfahrt | Von Norden über Nienburg/Weser; von Westen über A2,
Abfahrt Porta Westfalica/Minden, B482 in Richtung Minden-Nienburg; von Osten über A2
Hannover, Abfahrt Wunstorf-Luthe, B441 Wunstorf in Richtung Stolzenau-Nienburg. Die
Einfahrt in das Akademiegelände liegt an der B441.
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| Feste Zeiten im Haus | 8:30 Uhr Morgenandacht 8:45 Uhr Frühstück 12:30 Uhr Mittagessen 15:30 Uhr Nachmittagskaffee 18:30 Uhr Abendessen. |
| Quelle: | Evangelische Akademie Loccum, D-31547 Rehburg-Loccum http://www.loccum.de Andreas.Dally@evlka.de |
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