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Rubrik:  Essen & Trinken
StuZi - eine innovative Mischung aus frischer Stutenmilch und Ziegenmilch in Bio
In den StuZi-Produkten von St. Leonhard verbindet sich im Verhältnis von 1:2 die wertvolle Stutenmilch mit der bekömmlichen Ziegenmilch zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis - und alles in Bio-Qualität.

StuZi kann in Form von Molke, Frischkäse und Weichkäse genossen werden. Die StuZi-Produkte enthalten alle wichtigen Nähr- und Wirkstoffe, die charakteristisch für die beiden Milchsorten sind. So können die neuen Produkte einen hohen Nutzen für eine ausgewogene Ernährung bieten. Auch als bekömmliche und wohlschmeckende Alternative zu Kuhmilch-Produkten sind sie zu empfehlen. Die StuZi-Produkte stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung und Herstellung: Sie werden ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und chemische Zusatzstoffe produziert; gentechnisch gewonnenes Lab und andere gentechnisch veränderte Organismen kommen nicht zum Einsatz.

Stutenmilch hat als Nahrungsmittel eine lange Tradition und auch heute beschäftigt sich die Wissenschaft wieder mit den Vorzügen dieser besonderen Milch. Doch erst die Kombination mit Ziegenmilch macht es möglich, die empfindliche Stutenmilch in Form von Molke und Käse zu genießen. Aus Stutenmilch allein lässt sich kein Käse herstellen, weil sie zu wenig Kasein enthält. Die neue Kombination schmeckt zugleich süßlich-nussig und herb-aromatisch.

Familie Abfalter arbeitet in der Herstellung mit Anderlbauer aus Frasdorf, einem Traditionsbetrieb aus der Nachbarschaft zusammen, der Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch-Käsespezialitäten in Bioland-Qualität herstellt.

Weitere Informationen finden Sie unter www.st-leonhards-quelle.de/stuzi.html.


 
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