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| Annette Sabersky, Jörg Zittau: Die großen Ernährungslügen | ||
| Essen mit Nebenwirkungen | ||
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Nirgendwo kursieren so viele Irrtümer und Legenden wie in der Ernährung. Bei näherem Hinsehen handelt es sich oft um Pseudowahrheiten, die dem wissenschaftlichen Erkenntnisstand widersprechen. Zum Beispiel:
- »Zucker ist ein Vitaminräuber.« - Falsch. Damit soll nur der Umsatz von alternativen Süßungsmitteln angekurbelt werden.
- »Tiefkühlkost ist besonders biostoffreich.« - Falsch. Dient nur der Imageverbesserung des zugeschweißten Fertigfoods.
- »Fischöl schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.« - Falsch. Fischöl nützt vor allem den Profiten der Pharmaindustrie.
Über 100 solcher Irrtümer aus Küche und Ernährung enttarnen Annette Sabersky und Jörg Zittlau - und machen Appetit darauf, Genuss und Gesundheit miteinander zu verbinden.
| Broschiert - 303 Seiten
Droemer/Knaur Verlag (Juli 2007) - 8,95 € ISBN: 978-3426780022 Jetzt bestellen: AMAZON |
| Quelle: | ECO-World Redaktion Literatur-Tipps, D-81371 München | ||
| Kontakt: | ECO-World Redaktion Literatur-Tipps Homepage: http://www.eco-world.de E-Mail: literaturtipps@eco-world.de | 
Druckausgabe |
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