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| Annette Sabersky: Bio drauf Bio drin | ||
| Echte BIOQUALITÄT erkennen und BIOFALLEN vermeiden | ||
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Bio ist in. Nicht nur in Naturkostfachgeschäften und Bio-Discounter, auch bei Aldi, Penny oder Lidl wird die grüne Kost angeboten. Doch ist wirklich überall Bio drin, wo es drauf steht? Ja - denn seit 1993 gibt es eine allgemeine EU-Verordnung über den ökologischen Landbau und die entsprechende Kennzeichnung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel. Die Eigenmarken der Supermärkte haben somit zumindest EU-Bio-Qualität und damit zu 95% geprüfte Qualität. Aber wie immer steckt der Teufel im Detail. Die EU-Bio-Verordnung stellt lediglich Mindestanforderungen an Produzenten und Hersteller und erlaubt beispielsweise rund 36 verschiedene Zusatzstoffe. Bei der Wurst ist erst ab 2007 geregelt, welche Stoffe ihr beigefügt werden dürfen. Möglich ist auch, dass auf einem Hof gleichzeitig biologische und konventionelle Landwirtschaft betrieben werden darf und Bio-Trauben sind nicht zwangsläufig biologisch gekeltert.
Transparenz im Dschungel der Biosiegel
Der Ratgeber von Annette Sabersky hilft durch den Bio-Dschungel. Er erklärt, wie sich echte Öko-Kost von Pseudo-Bio unterscheidet - wer kennt schon den genauen Unterschied zwischen "aus kontrolliert biologischem Anbau" und "kontrollierte Qualität"? - und erläutert die wichtigsten Bio-Labels sowie die Herkunft von Produktionsrichtlinien. Er gibt praktikable Einkaufstipps und informiert auch über Bio-Siegel in anderen Ländern.
| Gebundene Ausgabe - 93 Seiten
Südwest-Verlag Februar Auflage: 1 (September 2006) - 6,95 € ISBN: 978-3517082394 Jetzt bestellen: AMAZON |
| Quelle: | ECO-World Redaktion Literatur-Tipps, D-81371 München | ||
| Kontakt: | ECO-World Redaktion Literatur-Tipps Homepage: http://www.eco-world.de E-Mail: literaturtipps@eco-world.de | 
Druckausgabe |
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