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| Andrea Flemmer: Essen ohne Risiko | ||
| Bio - Die Alternative | ||
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"Wem seine Ernährung nicht gänzlich egal ist, dem wird "Essen ohne Risiko: Bio - Die Alternative" eine Fundgrube wertvoller Information sein. Anschaulich beschreibt Andrea Flemmer grundlegende Zusammenhänge der Ernährung. Unter anderem erfährt der Leser, wie wichtig es ist, auf Anbaumethode und Produktionsweise von Lebensmitteln zu achten.
Industrielle Machenschaften
Die Hinweise auf empfehlenswerte Nahrungsmittel zeichnen sich dadurch aus, dass sie nicht allgemein bleiben, sondern Produkte konkret beim Namen nennen. Ebenso werden einige üble Machenschaften der industriellen "Lebens"(?)-mittelproduktion aufgedeckt.
Viele Neuigkeiten
Wie etwa stellen Profiteure es an, möglichst viel Wasser in Lebensmitteln zu binden? Welche Rolle spielt dabei z.B. Phosphor? Wer das Buch gelesen hat, weiß es. Auch Menschen, die sich bereits vegetarisch, gesundheits- und umweltbewusst ernähren, werden hier Neues erfahren. Ein Adressenliste sowie ein Verzeichnis wichtiger Begriffe und Quellen runden die geglückte Darstellung ab.
Also: Kein trockenes Sachbuch, sondern ein anregend geschriebenes und gut gestaltetes Werk, dessen Lektüre Genuss bereitet - wie dies eben auch gutes, wertvolles Essen leistet."
(Prof. Dieter Schwägerl)
| Broschiert - 160 Seiten - Umschau Buchverlag 2002
ISBN: 3829571348 Jetzt bestellen: AMAZON |
| Quelle: | ECO-World Redaktion Literatur-Tipps, D-81371 München | ||
| Kontakt: | Neumann Neudamm Verlag Homepage: http://www.neumann-neudamm.de E-Mail: info@neumann-neudamm.de | 
Druckausgabe |
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