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| Marianne Dam, Irene Kramer: Brotbacken | ||
| Vom Vollkornbrot bis zum Salz- und Süßgebäck | ||
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Hobbybäcker und solche, die es noch werden wollen, finden in diesem Buch viele nützliche Tips und praktische Ratschläge über das Brot- und Gebäckbacken. Dies geht von den Grundzutaten, wie Mehl, Germ, Wasser, Salz usw., über die Zubereitungund Behandlung des Brot- oder Gebäckteiges bis zum Backofen und dem eigentlichenBacken.
Zahlreiche Skizzen über die möglichen Gebäckformen, wie Kipferln, Stangerln, Weckerln, Striezel und vieles andere, laden zum Ausprobieren ein.
120 Rezepte bieten jedem Anwender eine große Auswahlmöglichkeit und machen das Buch zu einem wertvollen Ratgeber.
| Gebundene Ausgabe - 129 Seiten
Stocker Erscheinungsdatum: März 2000 ISBN: 3702008756 Jetzt bestellen: AMAZON |
| Quelle: | ECO-World Redaktion Literatur-Tipps, D-81371 München | ||
| Kontakt: | ECO-World Redaktion Literatur-Tipps Homepage: http://www.eco-world.de E-Mail: literaturtipps@eco-world.de | 
Druckausgabe |
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