| Bio für Kinder - Gutes Essen in der Kitaverpflegung (Weiterbildung und Seminare) |
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| Wann? | 06.10.2009 - 14-18 Uhr | ||||||||
| Wo? | D- Norderstedt, Stadtmuseum; Friedrichsgaber Weg 290 | ||||||||
| Was? | Im Juni 2007 haben wir im Workshop zum Einsatz von Bio-Produkten in der Kinderverpflegung die Besonderheiten von ökologischer Landwirtschaft erklärt und Informationen gegeben, wie man Bio-Produkte relativ kostenneutral in die Verpflegung integrieren kann. Außerdem haben wir bei dieser Veranstaltung im Stadtmuseum gezeigt, wie man seine kleinen Tischgäste für gesunde Ernährung begeistern können.
Nun möchten wir diese Themen noch einmal aufgreifen und handlungsorientierter bearbeiten. In Kleingruppen werden wir mit Ihnen die Mittagsverpflegung optimieren, konkrete Strategien zur Einführung bzw. Ausweitung des Anteils von Bio-Produkten entwickeln und Handlungsansätze für Ihre betriebliche Situation schaffen. Des weiteren erarbeiten wir gemeinsam Ideen, wie Sie mit Ihren Kindern das Thema Ernährung aufgreifen und im Kita-Alltag umsetzen können. In unserem Praxisbeispiel stellt UGB-Vollwertköchin Andrea Kaiser das Verpflegungskonzept der Kita Gerritstrasse aus Hamburg vor und zeigt, wie es gelingen kann bis zu 100 % Bio auf dem Speiseplan anzubieten. Darüber hinaus möchten wir Ihnen bei einer Verkostung von Speisen und Snacks zeigen, wie Sie vergessene Gemüsearten zu leckeren und kindgerechten Speisen verarbeiten können. Folgende Inhalte erwarten Sie: 14:00 Uhr Begrüßung und Vorstellungsrunde 14:30 UhrTheoretischer Input zu - Mehr Bio in der Kita-Küche - Strategien zur Einführung von Bio-Lebensmitteln ohne wesentliche Zusatzkosten (Iris Lange, Ökomarkt e.V.) 15:00 Uhr Praxisbeispiel (UGB-Vollwertköchin Andrea Kaiser, Kita Gerritstr.) 16:00 Uhr Kleingruppenarbeit zu verschiedenen Themen 17:00 Uhr Rundgang durch die Ausstellung "Steckrüben und Senfwickel -vergessene Kochrezepte und Heilkünste mit Pflanzen" im Stadtmuseum Norderstedt 17:30 Uhr Verkostung von Speisen und Snacks mit alten Gemüsearten und Diskussion und Erfahrungsaustausch 18:00 Uhr Ende der Veranstaltung Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Zur Anmeldung benutzen Sie bitte das beiliegende Anmeldungsformular. |
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| Wer? |
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