| Wildkräuter erkennen, sammeln und probieren (Exkursion) |
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| Wann? | 23.04.2009 - 17-19 Uhr | ||||||||
| Wo? | D-22926 Ahrensburg, Bornkampsweg 35 | ||||||||
| Was? | Der Bärlauch sprießt, Löwenzahnblättchen kommen aus der Erde, die ersten Brennnesseln wagen sich hervor. Es ist also Zeit für leckeren Kräuterquark und frische Kräutertees. Für das Sammeln der Kräuter allerdings sollte man gewisse Grundkenntnisse besitzen. So gilt es etwa beim derzeit sehr beliebten Bärlauch darauf zu achten, dass er nicht versehentlich mit giftigen Pflanzen wie Maiglöckchen oder Aronstab verwechselt wird.
Auch sollten die Pflanzen durch das Sammeln nicht nachhaltig geschädigt werden - es sei denn, es würden störende Wildkräuter aus dem Garten verwertet, wie beispielsweise der Giersch. Denn auch solche ungeliebten Pflänzchen haben ihren Nähr- und Geschmackswert. Am Donnerstag, dem 23. April von 17.00 bis 19.00 Uhr werden im Park beim Haus der Natur des Verein Jordsand einheimische Wildkräuter vorgestellt, die auch den modernen Küchenzettel bereichern können. Die Veranstaltung soll dazu anregen, auch zunächst nutzlos erscheinenden heimischen Kräutern ihr Plätzchen im Garten zu schaffen. Unter Führung der Umweltpädagogin des Verein Jordsand Katharina Hocke werden auf einem Rundgang Kräuter gesammelt, zum Probieren mit Quark oder als Tee zubereitet und in gemütlicher Runde verzehrt. Die Teilnahme ist frei. Wir bitten aber um eine Spende zur Unterstützung der Aktivitäten des Verein Jordsand in Umweltbildung und Naturschutz. Aus organisatorischen Gründen bitten wir unbedingt um Voranmeldung im Haus der Natur des Verein Jordsand unter 04102 / 32 656 oder per email unter katharina.hocke@jordsand.de. Anmeldung bis 23. April 2009 Treffpunkt: Haus der Natur des Verein Jordsand Bornkampsweg 35 22926 Ahrensburg Verein Jordsand zum Schutze der Seevögel und der Natur e.V. Kontakt: Christel Grave Telefon: 04102-32656 Telefax: 04102-31983 E-Mail: info@jordsand.de www.jordsand.de |
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| Wer? |
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