| Slow Fish (Messe&Ausstellung) |
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| Wann? | 07.11.2008 - 9.11.08 | ||||||||
| Wo? | D-28 Bremen, Messe Bremen | ||||||||
| Was? | Slow Food liegt im Trend
Nachhaltigkeit, Fairness und Ursprünglichkeit haben einen hohen Stellenwert bei Liebhabern guter Lebensmittel und beeinflussen zunehmend die Wahl des Essens. Das bedeutet eine hohe Bereitschaft, einen angemessenen Preis zu bezahlen. Der Erhalt von regionalen und einzigartigen Produkten steht im Vordergrund. Die SlowFisch in Bremen wird in enger Kooperation mit Slow Food Deutschland e.V. durchgeführt. Der Marktplatz ist das Herzstück der Veranstaltung, auf dem Produkte entdeckt, probiert und gekauft werden können, darunter Fisch, Meeresfrüchte, Feinkost, Algen, Salze, Getränke und alles, "was mit dem Fisch auf dem Teller liegt". Der Marktplatz ist eine Plattform, auf der Slow Food gerechte Lebensmittel vorgestellt werden. Hier lernen sich Verbraucher und Erzeuger kennen und tauschen sich aus. Wer kann sich auf dem SlowFisch Marktplatz präsentieren? Fischer und Erzeuger, die im Geiste von Slow Food handeln und deren Produkte nach den Kriterien der Slowfood Philosophie gut, sauber und fair hergestellt wurden. Forum: wer mehr weiß, kann besser entscheiden! Hochkarätige Referenten halten Vorträge über Fisch und Gesundheit, Fischereimanagement, Nachhaltigkeit und Biodiversität. Die Vorträge sind zukunftsweisend und klären auf. Die Geschmackserlebnisse Hier können durch Sehen, Testen, Riechen und Schmecken Produkte entdeckt werden. Auch außergewöhnliche und besondere Produkte werden vorgestellt. Durch bewusste Wahrnehmung wird ein besonderes, geschmackliches Erlebnis vermittelt. Das Kinder- und Jugendprogramm Wer behauptet Kinder mögen nur Fischstäbchen? Wir zeigen, wie es Spaß macht, die Vielfalt der Fische kennenzulernen - wie sie schmecken, wie sie leben und was es sonst noch Interessantes zu erfahren gibt. Familien, Schulen und Kindergärten erhalten die Möglichkeit, mehr über Fische und gesunde Ernährung zu erleben und mitzunehmen. MGH Messe- und Ausstellungsgesellschaft Hansa GmbH Theodor-Heuss-Allee 21-23 28215 Bremen Tel +49 (0) 421-35 05 260 Fax +49 (0) 421-35 05 681 Projektleitung: Sabine Wedell |
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| Wer? |
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