| "Münchner Forum Nachhaltigkeit" : Klimafreundliche Ernährung - Ein wichtiger Beitrag zum globalen Klimaschutz, Dr. Karl von Koerber (Vortrag) |
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| Wann? | 17.04.2007 - 19.00 Uhr | ||||||||
| Wo? | D-80638 München, Südliches Schloßrondell 1 | ||||||||
| Was? |  Die Schweisfurth-Stiftung lädt Dienstag, den 17. April 2007, um 19.00 Uhr in Kooperation mit dem oekom e.V., der Selbach-Umwelt-Stiftung sowie der Bürgerstiftung Zukunftsfähiges München zu einem weiteren Vortragsabend im Rahmen des Münchner Forums Nachhaltigkeit ein.
Dr. Karl von Koerber Klimafreundliche Ernährung - Ein wichtiger Beitrag zum globalen Klimaschutz Klimawandel und Klimaschutz sind zurzeit in aller Munde. Die Folgen des Klimawandels werden immer deutlicher spürbar, die Aussichten für Menschen, Umwelt und Wirtschaft erscheinen dramatisch. Entsprechend deutlich fallen die Forderungen der Klimaforscher an Politik und Gesellschaft aus. Im Vordergrund der Diskussion stehen bisher Bereiche wie Verkehr, energieoptimiertes Bauen, regenerative Energieerzeugung sowie die Erhöhung der Energieeffizienz. Der erhebliche Einfluss, den unsere täglichen Ernährungsgewohnheiten auf das Klima haben, und die entsprechend großen Potentiale für den Klimaschutz werden hingegen kaum diskutiert. Dabei verbrauchen Landwirtschaft und Ernährung etwa ein Fünftel der Gesamtenergie in Deutschland und stehen damit nach dem Bereich des Wohnens auf Platz 2; entsprechend hoch ist der ernährungsbedingte Ausstoß an klimaschädigenden Treibhausgasen. Unser täglich Brot - und besonders unser täglich Fleisch - trägt in hohem Maße zur Klimabelastung bei. In seinem Vortrag wird Dr. Karl von Koerber diese Zusammen€hänge zwischen Klima und Ernährung an konkreten Beispielen darstellen und zugleich aufzeigen, wie jede(r) Einzelne durch einen nachhaltigen Ernährungsstil wesentlich zum Klimaschutz beitragen kann. Dr. von Koerber ist Ökotrophologe und Mitbegründer des Fachgebiets Ernährungsökologie an verschiedenen deutschen Hochschulen, unter anderem an der Technischen Universität München. Seit 1998 leitet er das Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie in München. Hinweis: Anlässlich des Vortrags wird die von Dr. von Koerber fachlich konzipierte Ausstellung "Essen für den Klimaschutz" des Bayerischen Staatsministeriums für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz gezeigt. Die Ausstellung ist vor der Veranstaltung bereits ab 18.00 Uhr zu besichtigen. Wir würden uns freuen, Sie an in diesem Abend begrüßen zu dürfen. Bitte informieren Sie uns über Ihr Kommen. Prof. Dr. Franz-Theo Gottwald Vorstand der Schweisfurth-Stiftung Dr. Manuel Schneider oekom e.V. |
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| Wer? |
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