| Zu gut für die Tonne! - Aktionstag zum Thema Lebensmittelverschwendung an der Uni Hamburg (Event) |
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| Wann? | 25.11.2014 - 11:00 bis 20.30 Uhr | ||||||||
| Wo? | D-20146 Hamburg, Uni Hamburg Von-Melle-Park 5 | ||||||||
| Was? |  Am 25. November macht der Ökomarkt e.V. im Rahmen des Projektes "Bio transparent" gemeinsam mit dem AStA der Uni Hamburg, der Greenpeace Gruppe Hamburg und foodsharing.de auf die Themen Lebensmittelverschwendung und Abfallvermeidung aufmerksam. Im Vordergrund steht dabei ein bewusster Konsum von Lebensmitteln.
Jedes 8. Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg, das sind durchschnittlich 82 kg pro Kopf und Jahr im Wert von rund 235 Euro! Muss das wirklich sein? Geschätzt könnten wohl zwei Drittel, also ungefähr 53 kg vermieden werden. Aber wie? Wo liegen die Hauptursachen für diese enorme Verschwendung von kostbaren Ressourcen und wo kann jeder Einzelne eingreifen und dazu beitragen, mehr Lebensmittel vor der Tonne zu retten? Der Ökomarkt e.V., Greenpeace Hamburg, foodsharing BotschafterInnen und der Uni AStA widmen dieser bedeutenden Thematik einen ganzen Tag, um Problematiken aufzudecken, Denkanstöße zu geben und wieder mehr Bewusstsein für den Wert von Lebensmittel zu schaffen. Dazu informieren der Ökomarkt Verein, foodsharing.de und das Eine-Welt-Netzwerk Hamburg e.V. von 11.00 bis 13.30 Uhr mit ihren Ständen vor dem Info-Café des Uni AStAs zu den Themen Lebensmittelwertschätzung und vermeidbare Lebensmittelabfälle. Die Studierenden haben dort die Gelegenheit, die ideale Aufbewahrung verschiedener Lebensmittel zu erlernen, die Auswirkungen der Verschwendung auf Umwelt und Mensch zu erfahren sowie praktische Handlungshinweise zur Vermeidung von Abfällen zu erhalten. Dabei dürfen sich die BesucherInnen auf ein spannendes Lebensmittel-Quiz freuen, bei dem das eigene Wissen zum Thema Lagerung, Herkunft und Ressourceneinsatz getestet werden kann. Mit den Broschüren und Aufklebern der Kampagne "Zu gut für die Tonne" können die Informationen zum Weitergeben auch mit nach Hause genommen werden. Zeitgleich wird im Uni AStA Info-Café zum Buffet eingeladen. Alle Studierenden können sich hier an einer Vielfalt frisch geretteter Lebensmittel bedienen und sich selber davon zu überzeugen, dass ein um wenige Tage überschrittenes Haltbarkeitsdatum noch lange kein Grund für das Entsorgen von noch absolut genießbaren Produkten ist. Um 14 Uhr folgt dann ein spannender Beitrag von Greenpeace. Ein kurzer Vortrag und eine 60-minütige Zusammenfassung des Films "Taste the Waste", ein deutscher Dokumentarfilm aus dem Jahr 2011 von Valentin Thurn über den Umgang der Industriegesellschaften mit Nahrungsmitteln und die globale Lebensmittelverschwendung, wird präsentiert. Der Film schildert eindrucksvoll, wie modernes Konsumverhalten den eigentlichen Wert unserer Ressourcen untergräbt. Er zeigt aber auch, dass ein weltweites Umdenken stattfindet und dass es Menschen gibt, die mit Ideenreichtum und Engagement diesem Irrsinn entgegen treten. Im Anschluss wird zur Diskussion der Standpunkte von Industrie und Verbrauchern eingeladen. Zu einer Podiumsdiskussion um 16 Uhr werden unter Moderation von Miriam Block (Uni AStA) die Gäste Wolfgang Stränz (stellvertretend für die Solidarische Landwirtschaft), Julia Siewert (Erdkorn), Thomas Effenberger (Effenberger Vollkornbäckerei), Arne Knöchel (Greenpeace Hamburg), eine Vertreterin von foodsharing.de sowie eine Studentin auf dem Podium sitzen und die Frage: "Lebensmittelverschwendung Warum? Ursachen und Widersprüche" kritisch von unterschiedlichen Standpunkten beleuchten. Anja Bischoff, die Gründerin von foodshariment und foodsharing-Botschafterin bietet um 17.45 Uhr die Möglichkeit, sich selber am Kochen mit geretteten Lebensmitteln zu versuchen. Durch die unvorhersehbaren Rettungsaktionen ergeben sich immer neue Herausforderungen, Lebensmittel zu verarbeiten. Anja Bischoff hilft, sich in einem ergebnisoffenen, spielerischen Prozess mit theoretischen und praktischen Fragen, wie und was wir essen wollen, auseinander zu setzen und leckere Speisen zu kreieren. Programm: 11.00 Uhr: "Informatives Buffet mit geretteten Lebensmitteln!" - Infostände des Ökomarktvereins und foodsharing.de - Buffet mit geretteten Lebensmitteln Ort: Uni AStA-Trakt 14.00 Uhr: "Lebensmittelverschwendung stoppen!" - Workshop mit Filmvorführung und Debatte von Greenpeace Ort: WiWi-Bunker, Raum 2163/2168 16.00 Uhr: "Lebensmittelverschwendung Warum? Ursachen und Widersprüche." - Podiumsdiskussion Ort: WiWi-Bunker, Raum 2163/2168 17.45 Uhr: "foodshariment" -Experimenteller Koch-Workshop mit geretteten Lebensmitteln Ort: Uni AStA-Trakt |
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| Wer? |
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