| 4. INTERNORGA-Forum Schulcatering - Schulessen bunt und gesund. Konzepte und Ideen für die Mensa von morgen (Weiterbildung und Seminare) |
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| Wann? | 18.03.2014 - 9 - 14 Uhr | ||||||||
| Wo? | D-20357 Hamburg, Congress Center Hamburg, Saal 4, Messeplatz 1 | ||||||||
| Was? |  Innovative Konzepte und aktuelle Trends in der Kinder- und Schülerverpflegung vorstellen.
Diesjähriger Top-Redner ist der TV-Koch und Kochbuchautor Tim Mälzer. Der Rockstar unter Deutschlands TV-Köchen zeigt, warum Kinder in der Schule kochen sollten und was ein cooles Mensa-Angebot heute ausmacht. Weitere Themen des Kongresses sind: die neue Allergenkennzeichnung, Kochen im Zeitalter von Multikulti sowie das Göttinger Erfolgsmodell für die Schulverpflegung. Der Experte Prof. Dr. Volker Peinelt präsentiert zudem einen Masterplan für die Schulverpflegung in Deutschland. Das 4. Forum Schulcatering findet im Rahmen der größten Gastronomiemesse Europas statt, der INTERNORGA in Hamburg. Veranstalter sind die Hamburg Messe und Congress und das Entscheidermagazin für Kinder- und Schülerverpflegung "Ess-Klasse junior". In Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) erwartet Sie eine gleichermaßen spannende wie informative Veranstaltung. Nach dem offiziellen Programm haben Sie zudem die Möglichkeit, die INTERNORGA kostenlos zu besuchen, um sich ein Bild von dem reichhaltigen Food- und Non-Food-Angebot für Schulen zu machen. Die Teilnahmegebühr beträgt 55 € und beinhaltet Pausenversorgung, INTERNORGA-Eintritt für zwei Tage und Messe-Katalog. Programm, Referentenliste und Anmeldeformular finden Sie auf der Webseite. |
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| Wer? |
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