| Bio-Gastgeber des Nordens kennenlernen (Pressekonferenz) |
|||||||||
| Wann? | 08.09.2011 - 13:00 Uhr | ||||||||
| Wo? | D-21037 Hamburg, Kirchwerder Mühlendamm 5 , auf dem Hof Eggers in der Ohe | ||||||||
| Was? |  Zum ersten Mal sind in einer Broschüre Bio-Gastronomen und -Lieferanten aus ganz Norddeutschland portraitiert. Auf 120 Seiten stellen sich 114 Hotels, Restaurants, Cafés und ihre Lieferanten in Wort und Bild vor.
Am Donnerstag, dem 8. September 2011, 13 - 15 Uhr, möchten wir den neuen Bio-Restaurantführer für Sie erlebbar machen. Bio-Gastgeber und ihre Lieferanten aus allen fünf norddeutschen Bundesländern erzählen von ihrer Arbeit und ihrer Motivation und laden ein zur Kostprobe. Vorab geben die Referenten für den Ökologischen Landbau der jeweiligen Landesministerien und die Kooperationspartner aus den Bundesländern eine kurze Einführung zur Ökologischen Landwirtschaft und Bio-Gastronomie in ihren Ländern. Programm Die Premiere: ein gemeinsamer Bio-Restaurantführer für den Norden Nicole Knapstein, landaktiv e. V. Fünf Bundesländer - fünf Bio-Gastgeber: Information und Kostprobe Hamburg Michael Gertz, Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation Dieter Beger, Oekomarkt Hamburg Christine Beeken, hofladencafé Hof Eggers Kostprobe vom Hof Eggers Schleswig-Holstein Doris Neuschäfer, Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein Carola Ketelhodt, Bioland e. V. Rebecca + Matthias Gfrörer, Gutsküche und Gut Wulksfelde Kostprobe: Kürbiscappuccino mit Feta Mecklenburg-Vorpommern Dr. Kai-Uwe Kachel, Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz Mecklenburg-Vorpommern Claudia Schaffhausen, Gut Gremmelin Kostprobe: Suppe von Himmel und Erde + geräuchertes Schweinefilet mit Erbspürree Niedersachsen Dr. Stefan Dreesmann, Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung Ulrich Prolingheuer, Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen Inga Rundt, Andrea + Matthias Heider, Hofcafé + Restaurant Himmelhoch Kostprobe: himmlisches Bio-Eis Brandenburg Regina Witt, Verbund Ökohöfe Erik Janshen, Gläserne Meierei Kostprobe: Regionale Käsespezialitäten Fragen und Diskussion Hofführung: Anschließend führt Georg Eggers über den ökologischen Landwirtschaftsbetrieb Hof Eggers Ende gegen 15 Uhr |
||||||||
| Wer? |
| ||||||||
| |||||||||