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Nun die BIO HOTELS haben sich Gedanken darüber gemacht wie man das Angebot rund um BIO URLAUB erweitern könnte. Deshalb wurden Betriebe gesucht, die sich für eine BIO-Kooperation interessieren. Im ersten Schritt Pensionen und Bauernhöfe. Vorgaben für das mögliche Aussehen einer solchen Zusammenarbeit gab es keine. Einzig der 100% BIO Anspruch im Food Bereich und die Zertifizierung durch eine Kontrollstelle sollte auch bei den Pensionen erfüllt werden. Am 22. November war es dann soweit und man traf sich zum ersten Workshop bei Menschels in Bad Sobernheim Herzlich wurden wir bei Menschels aufgenommen und genossen ein tolles Rundumservice. Egal ob beim Essen, in den Pausen oder bei der Führung- die Familie Menschel wurde mit Fragen überhäuft. Alle spürten dass ein großes Interesse vorhanden ist. Die Gruppe sollte versuchen für sich einen Weg zu erarbeiten, um sich gemeinsam durch eine Kooperation besser am Markt zu positionieren. Auffallend war- die Teilnehmer welche auf ganz Deutschland verstreut sind, haben sich sofort darauf geeinigt das Regelwerk der BIO HOTELS zu übernehmen. Natürlich mit Anpassungen auf BIO-PENSIONEN. Über 100% BIO mussten wir eigentlich gar nicht sprechen, denn die Pensionsinhaber ( -welche teilweise bis zu 50 Betten haben) sind wirkliche Profis was BIO Lebensmittel, teilweise auch Bauökologie betrifft. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Weg mit den Lieferanten beschritten und sich über Jahre mit teilweise großem Werbebudget eine große Kundenschicht aufgebaut. Am ersten Abend hatten wir noch eine interessante, angenehme Hausführung mit anschließender sehr angeregter Diskussion bis spät in die Nacht. Dienstag früh trafen wir uns zum gemeinsamen Frühstück und starteten um 09.00 Uhr pünktlich mit dem Workshop. Der erste Teil des zweiten Tages war ganz der Präsentation der Gruppenarbeiten gewidmet. Dabei kam es wiederum zu sehr fruchtbaren Gesprächen. Um 11.00 Uhr beehrte uns Brunhard Kehl von BIOLAND und gab den Anwesenden einen guten Überblick über die Arbeit der BIO HOTELS zusammen mit BIOLAND. Dies trug wesentlich zu einer tollen Aufbruchstimmung bei. Zum Schluss wurde noch einen Maßnahmenkatalog zusammengefasst und ein zweites Treffen von 21. - 23. Februar 2005 im Flachshaus ( Niederrhein) bei Familie Altena vereinbart. Alle die jetzt Lust bekommen haben sich an dieser Kooperation zu beteiligen oder sich näher darüber zu informieren, können sich gerne mit mir in Verbindung setzten und sich den Termin bei Familie Altena dringend vormerken. Ein guter Schritt um gemeinsam noch stärker am Markt sichtbar zu werden. Kontakt: BIO Spezialisten Consulting & Marktkommunikation Ostbach 9 A-6105 Leutasch Tel. 0043-5214-6448 Fax. 0043-5214-6448 / 48 Email:schmid@biospezialisten.info
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