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Verunreinigung durch Beikräuter vermeiden Die Tester liessen die Tees im Labor unter anderem auf Verunreinigungen mit Pyrrolizidinalkaloiden (PA) untersuchen. PA sind sekundäre Pflanzenstoffe, die viele Pflanzen zur Abwehr ihrer Fressfeinde bilden. Diese Pflanzen gelangen mitunter als Beikräuter versehentlich in die Teemischungen. Sie gelten beim Menschen als leberschädigend und möglicherweise krebserregend. PA können über die Plazenta von der Mutter auf das Kind übertragen werden und in die Muttermilch übergehen. Schwangeren, Stillenden und Kindern ist daher unter anderem vom längerfristigen Genuss hoher Tee-Mengen abzuraten, die stark mit PA verunreinigt sind. Dass beim getesteten Bio Still-Tee von Holle keine PA-Spuren enthalten waren, führt das Holle- Qualitätsmanagement auf die enorme Sorgfalt in der Auswahl der Rohstoffe und bei den Qualitätskontrollen zurück. Pestizide im Visier Der Holle Bio Still-Tee besteht aus Fenchel, Anis, Kümmel und Zitronenmelisse. Die Zutaten stammen aus ökologischem Anbau in Österreich und Deutschland. Chemisch-synthetische Düngemittel und Konservierungsstoffe sind laut Gesetz tabu. Vom Anbau bis zum fertigen Produkt erfolgen genaue Analysen - und das nach neuesten Methoden. Dieses Qualitätsmanagement sei laut Holle auch ein Grund, dass der von Öko-Test überprüfte Holle-Tee frei von Pestizidrückständen war. In zwei Drittel der getesteten Produkte wurden die Tester fündig. In diesem Zusammenhang betont das Holle-Qualitätsmanagement, dass "kein Hersteller, ist er auch noch so ökologisch ausgerichtet, vor der Verunreinigung seiner Produkte etwa mit PA oder Pestiziden gefeit ist." Denn PA beispielsweise kommen in der Natur vor, so dass der Hersteller darauf wenig Einfluss habe. Für Holle als einem der Pioniere von Bio-Babykost sei von jeher jedoch oberstes Gebot: definierte Qualitätsanforderungen kontinuierlich noch weiter zu verbessern, die Auswahl der Produktionspartner sowie das eigene Wirtschaften und Handeln stets reflektiert zu hinterfragen. Nur so könne frühestmöglich eingeschritten werden, wenn etwas den hohen Holle-Standards nicht entspricht. Denn schliesslich sei der Anspruch an Qualität nirgends so hoch wie bei Lebensmitteln für werdende und junge Mütter sowie für Babys. Das sei gelebte Nachhaltigkeit von Anfang an. Neben dem Holle Bio Still-Tee wurden sechs weitere Still-Tees mit der Bestnote "sehr gut" ausgezeichnet. Ebenfalls im Visier der Tester standen etwa die Nitratbelastung und die Tatsache, ob alle wichtigen Angaben zur Zubereitung auf der Packung zu lesen sind. Über Holle baby food Holle baby food GmbH ist Hersteller von Säuglingsnahrung in biologischer und biologisch-dynamischer Qualität. Das Unternehmen unterhält Firmenstandorte in Riehen (Schweiz) sowie in Grünsfeld bei Tauberbischofsheim (Deutschland). Das Sortiment umfasst Säuglingsmilchnahrung, Babybreie, Gläschen sowie Obst- und Gemüsepürees im Quetschbeutel (Pouches). Baby-Beikost-Öl, Tees und Knabbereien runden das umfangreiche Angebot ab. Produkte von Holle werden in über 40 Ländern vertrieben. Das 1933 in der Schweiz gegründete Unternehmen ist Marktführer im deutschen Biofachhandel und Gründungsmitglied von babyclub.de, dem grössten ökologisch orientierten Onlinemagazin für Kinderwunsch, Schwangerschaft und Babys erstes Jahr mit monatlich etwa 900.000 Besuchern. www.holle.ch
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