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Das Vereinigte Königreich hat eine der schlimmsten Adipositas-Bilanzen in Westeuropa: Zwei von drei Erwachsenen sind übergewichtig oder fettleibig, und jedes dritte Kind erreicht dieses Stadium, wenn es die Grundschule verlässt. Adipositasbedingte Krankheiten kosten den NHS jährlich 6 Milliarden Pfund. Das "Lebensmittelumfeld" ist der Ort, an dem die Menschen außerhalb ihres Hauses Lebensmittel kaufen und essen können, sowie die Werbung und die Angebote, auf die sie stoßen. Die Untersuchung legt nahe, dass die Allgegenwärtigkeit und Attraktivität ungesunder Lebensmittel dazu führen, dass Menschen, die aktiv versuchen, ihr Gewicht zu reduzieren oder zu halten, Teile des Lebensmittelumfelds meiden müssen - einen bestimmten Gang im Supermarkt, die Arbeitskantine oder die Party eines Freundes -, um gesunde Ernährungspläne einhalten zu können. Darüber hinaus ergab die Analyse, dass die relativ geringeren Kosten für ungesunde Lebensmittel (entweder vermeintlich oder tatsächlich) die Gewichtskontrolle für Menschen mit geringem Einkommen besonders schwierig machen, da ungesunde Lebensmittel eher beworben und angeboten werden. Die von Kimberley Neve und Dr. Anna Isaacs vom City's Centre for Food Policy verfasste systematische Analyse umfasste 26 Studien, die sich auf die Erfahrungen der Menschen mit dem Abnehmen oder der Aufrechterhaltung der Gewichtsabnahme in ihrem normalen, alltäglichen Umfeld konzentrierten und zwischen 2011 und 2020 in 12 Ländern mit hohem Einkommen veröffentlicht wurden, einschließlich der Berichte von 679 Erwachsenen. Die relativ geringe Anzahl relevanter Studien spiegelt den allgemeinen Mangel an Evidenz in diesem wichtigen Forschungsbereich wider. Folgende Maßnahmen werden ausdrücklich empfohlen:
Kimberley Neve, Mitverfasserin der Studie und wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Obesity Policy Research Unit, Centre for Food Policy, City, University of London, erklärte: "Dieser Bericht macht nicht nur deutlich, wie schwierig es in Großbritannien ist, abzunehmen und das Gewicht zu halten, sondern auch, dass es nicht nur um Willenskraft oder Selbstbeherrschung geht: Selbst Menschen, die sich wirklich anstrengen, werden in ihren Bemühungen durch ungesunde Lebensmittel ausgebremst, die es überall gibt - sie sind leicht zu finden, billig zu kaufen, schnell und verlockend. Angesichts der Fülle von Leckereien in den Supermärkten zum Jahreswechsel und der guten Vorsätze für das neue Jahr muss sich das Bild ändern, damit die Menschen statt der üblichen Januar-Diät ein Lebensmittelumfeld fordern, das ihrer Gesundheit förderlich ist. Dafür brauchen Sie Richtlinien, um die Wettbewerbsbedingungen für die Industrie zu ebnen, damit sie mit Veränderungen beginnen kann." Die Forschungsergebnisse wurden in der Zeitschrift Obesity Reviews veröffentlicht.
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