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Hier finden Sie laufend aktuelle Nachrichten aus dem Themenbereich Ökologie.
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Aktuelle Pressemeldungen von neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG
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(Pressemeldung Unternehmen vom 17.07.2006) Essen & Trinken:
Grillvergnügen vegetarisch
Köstliches vom Rost - einfach & lecker
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
Endlich Sommer. Laue Abende unter freiem Himmel laden dazu ein, spontan den Grill anzufeuern. Einfach und schnell lassen sich darauf auch viele vegetarische Köstlichkeiten brutzeln. Sie sorgen für Abwechslung in der klassischen "Fleischdomäne", sind nährstoffreich und kommen ohne Phosphate, Nitritpökelsalz und Geschmacksverstärker aus. ... [weiterlesen]
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(Pressemeldung Unternehmen vom 17.07.2006) Essen & Trinken:
Warenkunde Essig: Säure mit Charakter
Die Volksmedizin schätzt die saure Würze als sanften Helfer
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
Der erste Essig entstand per Zufall vor einigen Jahrtausenden als ein Weinfass zu lange offen stehen blieb. Heute ist der vergorene Most eine der am häufigsten verwendeten Würzen und aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Das beliebte Naturprodukt gibt es mittlerweile in unzähligen Sorten. Sogar die Volksmedizin schätzt die saure Würze als sanften Helfer. ... [weiterlesen]
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(Artikel freie Autoren vom 17.07.2006) Essen & Trinken:
Walnusskerne aus Chile
Neue Ernte im Reformhaus eingetroffen
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
Erntefrisch und nur für kurze Zeit gibt es jetzt die ersten Walnusskerne des Jahres im Reformhaus. Sie kommen aus Chile und zeichnen sich durch ein besonders feines und mildes Aroma aus. Die knackigen Schalenfrüchte werden auf der Südhalbkugel im April geerntet und anschließend nach Europa verschifft. Um unversehrte und gleichmäßige Kernhälften zu erhalten, werden die ganzen Nüsse vorsichtig mit der Hand geknackt und aus der Schale herausgezogen. Durch die schonende Trocknung behalten sie ihre natürlich helle Farbe. So gelangen nur die schönsten Walnüsse auf den Weg ins Reformhaus. ... [weiterlesen]
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 (Artikel freie Autoren vom 20.03.2006) Essen & Trinken:
Glutenfreies Ostergebäck für die Festtage
Neu im Reformhaus von der Minderleinsmühle
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
Osterbrot, Oster-Lämmchen und Osterhasen-Kekse heißen die neuen Spezialitäten aus der Minderleinsmühle. Sie versüßen Menschen, die auf eine glutenfreie Ernährung achten müssen, die festlichen Feiertage. Das Ostergebäck ist garantiert glutenfrei - erkennbar am offiziellen "Glutenfrei-Siegel" mit der durchgestrichenen Ähre. Für glutenfreie Produkte aus der Minderleinsmühle gilt: Verzicht war gestern, Genuss ist heute! Alle Zutaten für die speziellen Naschereien stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. ... [weiterlesen]
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(Pressemeldung Unternehmen vom 24.11.2005) Essen & Trinken:
Die Weisheit lässt sich doch mit Löffeln (fr)essen
Wie unser Essen die Denkkraft beeinflusst
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
Wer sich bewusst ernährt, tut etwas für seine Gesundheit: Die richtige Kost schützt die Gefäße, festigt die Knochen und stärkt das Immunsystem. Doch wie steht es um die geistige Fitness? Dieser wird in Verbindung mit der Ernährung noch zu wenig Beachtung geschenkt. Dabei können sich Ernährungsfehler fatal auf unsere Denkkraft auswirken. ... [weiterlesen]
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(Pressemeldung Unternehmen vom 24.11.2005) Essen & Trinken:
Lust auf Fleisch "verflogen"? Zeit für vegetarische Alternativen
Aufgerüttelt durch Fleischskandale überdenken immer mehr Verbraucher ihren Fleisch- und Wurstkonsum. Vegetarische Alternativen nennen sich "wie Hacksteak", "wie Schnitzel" oder "wie Pfälzer-Leberwurst" und schmecken beinahe wie das Original.
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
"Fleischgenuss ja oder nein" - ist aktuell wieder einmal eine viel diskutierte Frage. Aufgerüttelt durch eine nicht endende Serie von Fleischskandalen und Tierseuchen überdenken immer mehr Verbraucher ihre Essgewohnheiten und damit auch ihren Fleisch- und Wurstkonsum. Inzwischen sind es nicht mehr nur Frauen und Kinder, denen die Lust auf Braten, Steak und Leberwurst vergeht. Auch immer mehr Männer wünschen sich Alternativen. Aber gerade den "eingefleischten" Wurst- und Fleischessern fällt es meist besonders schwer auf den deftigen Geschmack zu verzichten. Es gibt sie aber, die vegetarischen Alternativen: Sie nennen sich "wie Hacksteak", "wie Schnitzel" oder "wie Pfälzer-Leberwurst" und schmecken beinahe wie das Original. ... [weiterlesen]
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(Pressemeldung Unternehmen vom 13.07.2005) Essen & Trinken:
Dauerbrenner Grillen: Vegetarisch, lecker, gut
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
Im Sommer stehen gesellige Grillpartys mit Familie und Freunden wieder hoch im Kurs. Die meisten verbinden mit der klassischen Fleischdomäne in erster Linie Würstchen, Steak, Baguette und vielleicht noch einen Salat. Dabei ist es gar nicht so schwer auch für Liebhaber der leichten und vegetarischen Sommerküche reichlich Abwechslung auf den Rost und auf den Teller zu bekommen. Hier die besten Tipps: ... [weiterlesen]
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(Pressemeldung Unternehmen vom 13.07.2005) Essen & Trinken:
Säure-Basen-Haushalt: Wenn der Körper sauer reagiert
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
Sind Sie sauer? Stößt Ihnen etwas sauer auf? Oder würden Sie jemandem gerne mal Saures geben? Diese Redewendungen rücken den Begriff "sauer" nicht gerade ins positive Licht. Kein Wunder, denn Saures kann uns massive Probleme bereiten. Zum Beispiel, wenn unser Körper buchstäblich sauer reagiert... ... [weiterlesen]
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(Pressemeldung Unternehmen vom 17.05.2005) Essen & Trinken:
Schlauer zubeißen und gesund bleiben
Unsere Ernährung: Zu viel, zu süß, zu fett?
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
Obst und Gemüse halten fit. Ballaststoffe bringen die Verdauung in Schwung. Fette Kost macht träge. Dafür machen Nudeln glücklich. Diese Ernährungsweisheiten haben sich längst herumgesprochen. Doch obwohl wir wissen, was gut für uns ist, leben wir nicht danach. Warum eigentlich nicht? ... [weiterlesen]
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(Pressemeldung Unternehmen vom 23.03.2005) Essen & Trinken:
Vitamine von der Fensterbank: Powerpakete Keimlinge
In den ersten Frühjahrsmonaten ist die Auswahl an frischem Gemüse oftmals rar und der Geschmack von Treibhausware fade. Eine leckere und zugleich vitaminreiche Alternative sind Keimlinge, auch Sprossen genannt...
[Quelle: neuform Vereinigung Deutscher Reformhäuser eG, D-61440 Oberursel]
In den ersten Frühjahrsmonaten ist die Auswahl an frischem Gemüse oftmals rar und der Geschmack von Treibhausware fade. Eine leckere und zugleich vitaminreiche Alternative sind Keimlinge, auch Sprossen genannt. Die gekeimten Samen und Körner schmecken intensiv aromatisch, sind gut bekömmlich und liefern eine geballte Ladung Vitalstoffe. In der Regel sogar mehr als frisches Gemüse. Das Tolle daran: Nur mit wenig Aufwand lässt sich die wertvolle Frischkost einfach auf der eigenen Fensterbank ziehen. ... [weiterlesen]
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Reformhaus-Fachakademie entwickelt neue präventive Ernährungskonzepte für Kinder Jedes fünfte Kind und jeder dritte Jugendliche ist zu dick. Ein Drittel der 14- bis 18-jährigen Schülerinnen hat ein gestörtes Essverhalten. Die Lebensstilveränderung der letzten Jahre hat ihren Preis. Es ist höchste Zeit gegenzusteuern.
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Glutenfreies Ostergebäck für die Festtage Neu im Reformhaus von der Minderleinsmühle
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Die Weisheit lässt sich doch mit Löffeln (fr)essen Wie unser Essen die Denkkraft beeinflusst
Lust auf Fleisch "verflogen"? Zeit für vegetarische Alternativen Aufgerüttelt durch Fleischskandale überdenken immer mehr Verbraucher ihren Fleisch- und Wurstkonsum. Vegetarische Alternativen nennen sich "wie Hacksteak", "wie Schnitzel" oder "wie Pfälzer-Leberwurst" und schmecken beinahe wie das Original.
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Dauerbrenner Grillen: Vegetarisch, lecker, gut
Säure-Basen-Haushalt: Wenn der Körper sauer reagiert
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23.03.2005
Vitalität aus der Körpermitte: Ernährungstipps für einen gesunden Darm Darm und Verdauung gelten oft als "Tabu-Thema". Dabei ist es lohnend, sich mit dem wichtigen Organ etwas näher zu beschäftigen...
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Mit Schlankheitskuren purzeln die Pfunde Bewährte Klassiker aus dem Reformhaus
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Wunderbare Kraft der Gewürze: Anis, Kardamom, Zimt & Co. Schon allein der Duft winterlicher Gewürze löst bei vielen Menschen frohe Kindheitserinnerungen und Wohlbehagen aus.
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