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 Die Zeitschrift Vinum schreibt in der Ausgabe September 2003: "Ein
Traumwein. Komplexe, blumig-mineralisch-rauchige Aromatik, von seltener Eleganz und Raffinesse, mit geschliffenem Tannin und ellenlangem Himbeerfinale: der eigentliche Hit der Verkostung (von mehr als 60 Barbaresco, Anm. d. Red.)! Sofort zuschlagen, denn die Produktion dieses Bio-Betriebes, den wir seit längerem verfolgen, ist beschränkt." Die Nebbiolo-Trauben für diesen Wein wachsen auf lehmgelben Sand und hellem Kalkmergel in etwa 350 m Höhe. Er wird klassisch auf der Maische vergoren und für mindestens 18 Monate in großen 2.500 Liter fassenden Fässern aus slowenischer Eiche ausgebaut. Er kommt erst nach einer 6-9 monatigen Flaschenlagerung in den Verkauf. Ab einer gewissen Reife bekommt dieser Wein die typischen floralen Aromen nach Veilchen und rose, ist mächtig und körperreich und doch rund und elegant auf seine sehr eigene Art, die sich auch in seiner ihm eigenen Würzigkeit zeigt. Bestellen Sie jetzt den ausgezeichneten Barbaresco von PUNSET zum Einführungspreis von 39,90 statt 43,50 Euro. Ab zwei Flaschen liefert oekowein.de frei Haus. Die Redaktion wünscht viel Freude an diesem "Traumwein".
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