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Presse-Stelle:  St. Leonhard Vertriebs GmbH & Co KG
Rubrik:Essen & Trinken    Datum: 17.02.2009
StuZi - eine innovative Mischung aus Bio-Stuten- und Ziegenmilch
Neuartige Milchprodukte aus dem Hause St. Leonhard
Neuartige Milchprodukte aus dem Hause St. Leonhard
StuZi - eine innovative Mischung aus Bio-Stuten- und Ziegenmilch

Stephanskirchen, 29. Januar 2009. Jetzt gibt es etwas Neues im Kühlregal des Naturkostfachhandels zu entdecken: StuZi - das steht für neuartige Milchprodukte in Bio-Qualität, die aus einem Mix aus Stutenmilch und Ziegenmilch hergestellt werden. In den StuZi-Produkten von St. Leonhard verbindet sich im Verhältnis von 1:2 die sanfte und wertvolle Stutenmilch mit der bekömmlichen Ziegenmilch zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis. StuZi kann in Form von Molke, Frischkäse und Weichkäse genossen werden. Die Produkte sind ab sofort bundesweit im Naturkostfachhandel erhältlich.

Eine wertvolle und schmackhafte Alternative zu Kuhmilch
Die StuZi-Produkte enthalten alle wichtigen Nähr- und Wirkstoffe, die charakteristisch für die beiden Milchsorten sind. So können die neuen Produkte einen hohen Nutzen für eine ausgewogene Ernährung bieten. Auch als eine bekömmliche und wohlschmeckende Alternative zu Kuhmilch-Produkten sind sie zu empfehlen. Die StuZi-Produkte stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung und Herstellung: D.h. sie werden ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und chemische Zusatzstoffe produziert; gentechnisch gewonnenes Lab und andere gentechnisch veränderte Organismen kommen nicht zum Einsatz.

Stutenmilch hat als Nahrungsmittel eine lange Tradition
Mit den StuZi-Produkten bleibt die St. Leonhards-Vertriebs GmbH & Co. KG ihrer Unternehmensphilosophie von echten Lebensmitteln treu. Viele Verbraucher kennen das Familien-Unternehmen aufgrund seiner lebendigen Wässer aus sechs oberbayerischen Quellen. Aber nicht nur das Wasser liegt der Familie Abfalter am Herzen. Die Liebe zu Pferden hat bei den Abfalters eine lange Tradition. Und so hat man sich entschlossen, die bereits seit Jahrtausenden beliebte Stutenmilch in einer innovativen Form anzubieten. Erst die Kombination mit Ziegenmilch macht es möglich, die wertvolle Stutenmilch in Form von Molke und Käse zu genießen. Stutenmilch wurde bereits im Altertum sehr geschätzt, vielen galt sie als Heil- und Schönheitsmittel und auch heute beschäftigt sich die Wissenschaft wieder mit den Vorzügen dieser besonderen Milch.

Für die Herstellung der StuZi-Produkte hat sich St. Leonhard einen kompetenten Partner gesucht: Familie Abfalter arbeitet mit Anderlauber aus Frasdorf, einem Traditionsbetrieb aus der Nachbarschaft von St. Leonhard zusammen, der Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch-Käsespezialitäten in Bioland-Qualität herstellt. Die Bio-Produkte von Anderlbauer sind bundesweit im Naturkosthandel und in Feinkostgeschäften erhältlich und werden auch in zahlreichen Restaurants serviert.

Gut zu wissen
Die Stuten- und Ziegenmilch für StuZi stammt von den familieneigenen Herden (Haflinger und weiße Deutsche Edelziegen), die im bayerischen Voralpenland nach den Kriterien der Bio-Anbauverbände Bioland und Biokreis artgerecht gehalten werden.

Die Zicklein und Fohlen der Herden werden ausschließlich mit der Muttermilch ernährt. Die Jungtiere werden zusammen mit ihren Müttern gehalten und können sich jederzeit satt trinken. Nur die verbleibende Milch wird für die StuZi-Produkte verwendet, so dass es keiner Ersatznahrung für den Nachwuchs bedarf.

Die Stuten und Ziegen haben viel Auslauf im Freien. Sie fressen ganz natürlich auf den Weiden und bekommen rein biologisch hergestelltes Futter, das nur unter Einsatz von organischem Dünger angebaut wird.


Die StuZi-Produkte im Überblick

Reine StuZi-Molke: Die StuZi-Molke ist eine unvergorene Frischmolke in ihrer ursprünglichsten Form, ohne jegliche Aroma- oder sonstige Zusatzstoffe. Sie enthält alle Vorzüge der beiden Milchsorten, bei einem Fettgehalt von nur ca. 0,27 %. Die Molke kann pur getrunken werden und eignet sich auch hervorragend für lecker fruchtige Sommerdrinks: im Mix mit frischen Früchten, Fruchtsirup oder Fruchtsaucen (erhältlich im Naturkostfachhandel).
250 ml / empf. Verkaufspreis: 2,40 €

StuZi-Frischkäse "Natur": Wer Frischkäse mag, kann diesen jetzt auch auf die StuZi-Art genießen. Den cremigen und milden Geschmack mögen auch Kinder gern (Fettgehalt: 45 % i. Tr.).
150 g / empf. Verkaufspreis: 5,40 €

StuZi-Frischkäse "Kräuter": Diese Sorte ist mild gewürzt und wird mit Bio-Schnittlauch verfeinert (Fettgehalt: 45 % i. Tr.).
150 g / empf. Verkaufspreis: 5,40 €

StuZi-Weichkäse: Auch der Weichkäse ist in den Sorten "Natur" und "Kräuter" erhältlich. Genießer schätzen bei der Natur-Variante den mild-nussigen und zugleich herb-aromatischen Geschmack. Dieser verbindet sich bei der Kräuter-Variante mit einer feinen Mischung aus frischen Bio-Kräutern (u.a. Rosmarin, Thymian, Petersilie) und Bio-Gewürzen (Fettgehalt: 45 % i. Tr.).
ca. 150 g / empf. Verkaufspreis: 36,00 € pro Kilogramm


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