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Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

Echt Hällische Bio-Wurstwaren


Nach dem Reinheitsgebot

Wir stellen unsere Wurstspezialitäten nach den überlieferten Rezepten in der Tradition unserer Hohenloher Hausmetzger her. Die naturgemäß aufgezogenen Landschweine und Rinder werden in unserem Erzeugerschlachthof tiergerecht geschlachtet und in unserer angeschlossenen Wurstmanufaktur schlachtwarm mit handwerklicher Sorgfalt zu wohlschmeckenden Würsten verarbeitet. Wie wir es von den Hausmetzgern gelernt haben, kommen in unsere ECHT HÄLLISCHE Wurst nur unser Bio-Fleisch und Speck, dazu naturbelassenes Salz und unsere aromatischen Naturgewürze. Sonst nichts. - Dies nennen wir das "Reinheitsgebot für die Wurst"!
Diese Wurst kommt dann in die klassische Dose, in der sie schonend eingekocht wird und das außergewöhnliche Aroma und Geschmack über lange Zeit erhalten bleibt.

Echt Hällischer Bio-Senf


Aus eigenem kontrolliertem Anbau

Aus Schwäbisch Hall kommen nicht nur die berühmten Schwäbisch-Hällischen Landschweine, sondern seit einigen Jahren auch ein hervorragend schmeckender Bio-Senf. Aus ökologischem Anbau unserer Mitgliedsbetriebe stellen seit einigen Jahren acht "Echt Hällische" Senfsorten her, verfeinert mit aromatischen Bio-Gewürzen aus unserem eigenem Anbau oder aus unseren Partnerprojekten im Urwald Südindiens und der Donauregion Vojvodina sowie handgeschöpftem Meersalz aus der Bretagne.
Alle Sorten werden ohne weitere Konservierungsstoffe oder chemische Zutaten hergestellt. Da schmeckt man das ursprüngliche Aroma wie es sein soll: unverfälscht und rein - ein Genuss!



Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
Haller Straße 20, 74549 Wolpertshausen
Telefon (07904) 9797-0, Fax (07904) 9797-29
info@besh.de, www.besh.de

 
 
 
 
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