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Rubrik:  Haus & Garten
Eveline Dudda, Klaus Laitenberger: Spriessbürger
Handbuch für den Anbau von Gemüse und Salat (nicht nur) in der Schweiz
Spriessbürger ist der Titel eines Handbuchs für den Anbau von Gemüse und Salat in der Schweiz. Es ist aber auch ein Blog für angefressene Gemüsegärtnerinnen und -gärtner und eine eingetragene Marke. Der Inhalt von Buch und Blog ist natürlich auch in anderen Ländern gültig. Weil Spriessbürger in der Schweiz produziert wird, heissen Rüebli Rüebli und nicht Möhren und findet man Stielmangold unter "K" im Register, weil er in der Schweiz Krautstiel heisst. Für Alle, die das nicht auf Anhieb verstehen, gibts ein zweiseitiges Wörterbuch.

Das Buch gehört laut der Deutschen Gartenbaugesellschaft zu den "Top 5 der besten Gartenbücher 2016".

Aus dem Inhalt:
  • Von Null auf Gemüse: Vom Beete anlegen bis zum Gemüse einlagern, der Setzlingsproduktion bis zum biologischen Pflanzenschutz
  • Konkrete Fruchtfolgebeispiele und viel Hintergrundwissen, einige gärtnerische Mythen werden ohne Scheuklappen analyisiert
  • Ausführliche Kulturanleitungen von über 50 Gemüse- und Salatarten
  • Phänologischer Gartenplaner für Gemüse und Salat als Beilage

Der Titel Spriessbürger verrät: Das ist kein gewöhnliches Gartenbuch. Nicht nur, weil es viel Swissness enthält, eine Art Kalenderreform anstösst und gärtnerische Mythen hinterfragt. Sondern auch, weil es ein Buch ist, das hält, was der Untertitel verspricht: Ein Handbuch.

Es ist ein Buch, das man häufig in die Hand nehmen wird, weil es gaaanz viele Informationen enthält und trotzdem leicht zu lesen ist. Das sowohl für Balkongärtnerinnnen gilt, wie für Familiengärtner, und auch für Leute mit Gärten im Tal und im Berggebiet zugeschnitten ist. Ein Buch das viele Hinweise enthält, wie man beim Gärtnern auf den Klimawandel reagieren kann. Ein Buch, dem ein Jahresplaner für Salat- und Gemüse beigelegt wird, bei denen sich die Termine nicht (nur) am Kalender, sondern in erster Linie an den phänologischen Jahreszeiten orientiert. Ein Buch, das den Spass am Gemüsegärtnern steigert weil es zu einer reichen Ernte verhilft. Und in dem einem vorgerechnet wird, wieviel Fläche man für dieses oder jenes Gemüse benötigt. Ein richtiges Handbuch halt. Dank integriertem Wörterbuch ist es auch für Nicht-Schweizerinnen verständlich, gültig ist es ohnehin in ganz Mitteleuropa.


Hardcover, 368 Seiten
ca. 400 Fotos und Illustrationen, schwarz-weiss
hergestellt und gedruckt in der Schweiz

CHF 40.- /Euro 38,50

Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder kann direkt beim Verlag bestellt werden und zwar hier, per Bestellformular.
 

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