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 Von schmackhafter Alltagkost über indische Küche bis zur leckeren Nascherei bietet dieser Ernährungskompass alles, was für Neueinsteiger und Profis für ein gelungenes Kocherlebnis brauchen.
Ob Tofu oder Suppen, Kuchen oder Gebäck, Drinks oder Dips, Festmenü oder schneller Single-Snack- dieses Buch hat für jeden eine Antwort. Brigitta Klingel ist Autorin zahlreicher Kochbücher und Ratgeber ihre Pionierarbeit inspirierte die vegetarische Back- und Koch-Szene. Als Sie den geräucherten Tofu erfand, gab es noch keine vegetarischen Fertigprodukte in Reformhäusern, Bioläden und Supermärkten.
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