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Rubrik:  Essen & Trinken
Hans-Ulrich Grimm: Der Bio-Bluff
Der schöne Traum vom natürlichen Essen
Bio-Eier von Aldi, Bio-Äpfel aus Argentinien - die Welt der Bio- Nahrung hat sich verändert. Was ist noch wirklich Bio, was Bluff? Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust.

Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann - damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.

Gebundene Ausgabe - 178 Seiten
S. Hirzel Verlag GmbH & Co. - Januar 2010 - 24,00 €
ISBN: 978-3-7776-1796-1 Jetzt bestellen: AMAZON

 

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