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Essen & Trinken|Ernährung & Kochen |
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| Reinhardt Hess, Cornelia Schinharl, Marlisa Szwillus: |
| Spezialitäten aus aller Welt. Über 250 Rezepte aus 50 Ländern. |
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 Einmal um die ganze Welt in einem Kochbuch: In über 250 Rezepten führt die kulinarische Reise in über 50 Länder dieser Erde. Beliebte Klassiker von Paella aus Spanien über Wiener Tafelspitz bis zu indonesischem Bami Goreng wecken Urlaubserinnerungen und neue, noch kaum bekannte Spezialitäten wie Kreolischer Gewürzreis, südafrikanischer Hackauflauf mit Bananen oder indisches Linsencurry mit Mango machen Appetit und wecken Fernweh.
Und da Reisen bekanntlich bildet, erfährt man im Serviceteil ganz nebenbei viel Nützliches und Interessantes zu Küchen- und Esskultur auf den fünf Kontinenten, z. B. wie ein skandinavisches Menü aussieht, was man im Orient frühstückt und wie Japaner mit Stäbchen Nudelsuppe essen.
Ein Glossar erklärt alle exotischen Zutaten und bietet leicht erhältliche Alternativen oder einfache Grundrezepte zum Selbermachen an. Abschluss der kulinarischen Reise bilden viele Vorschläge für landestypische Menüs und Büfetts am Ende des Buches - so läßt sich daheim richtig mit Freunden feiern!
Reinhardt Hess, Cornelia Schinharl, Marlisa Szwillus:
Spezialitäten aus aller Welt. Über 250 Rezepte aus 50 Ländern.
Gräfe und Unzer: 2004
264 Seiten, Hardcover
ISBN 3774266255
Preis: 16,90 €
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