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19.05.2017-29.10.2017 in Hamburg
Food Revolution 5.0
Essen ist ein Sinnbild für das Leben, stiftet Identität, Heimat und kulturelle Regeln. Für den Ethnologen Claude Levi-Strauss markiert das Kochen von Nahrung die erste kulturelle Handlung des Menschen und damit den Beginn von Zivilisation und Handwerk. In der heutigen Überflussgesellschaft hat sich Essen allerdings zum kreativen Selbstdarstellungsmittel und zur Ersatzreligion entwickelt. Auf der anderen Seite machen explosionsartig steigende Bevölkerungszahlen, der Klimawandel, Ressourcenknappheit, Hunger und Überproduktion, wachsende Anforderungen an Gesundheit und Hygiene sowie geopolitische Krisen ein Umdenken bezüglich Produktion, Verpackung, Vertrieb, Konsum und Entsorgung zwingend notwendig.   ... [weiterlesen]
 
02.09.2017-11.00-17.00 Uhr in Hamburg
Gärtnerhof am Stüffel e.V: Hoffest
Der Stüffel feiert mit Musikanten, massenhaft Spiele und Aktionen für Kinder, Treckerfahrten, Themenführungen durch die Gärtnerei, Märchenerzählerin, Würstchen, Kaffee und Kuchen, Ausstellern mit Bio-Produkten u.a.  ... [weiterlesen]
 
03.09.2017-11.00-18.00 Uhr in Wenzendorf
Kunst- und Genussmarkt auf dem Museumsbauernhof Wennerstorf
Regional, handgearbeitet, frisch - modernes Kunsthandwerk und kleine Manufakturen ihre Waren beim Kunst- und Genussmarkt auf dem Museumsbauernhof Wennerstorf an. Dazu gibt es Live-Musik und Bio-Köstlichkeiten aus dem Lehmbackofen oder vom Grill und ein unterhaltsames Mitmachprogramm.  ... [weiterlesen]
 
09.09.2017-10.00-15.00 Uhr in Tangstedt
Mobile Mosterei
Hamburgs erste Mosterei auf Rädern kommt wieder auf das Gut Wulksfelde, um aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten köstlichen Saft zu pressen. Sie können dabei zwischen kaltgepresstem Saft zur Herstellung von Most, Wein, Essig oder haltbar gemachtem Saft wählen.  ... [weiterlesen]
 
10.09.2017-10.00-17.00 Uhr in Dannau
#WELTMILCHTAG: Tag der offenen Tür - Hof Berg
Tag der offenen Tür mit Käsereibesichtigung, Feldrundfahrt, Hofführung, Kinderprogramm, Essen und Trinken  ... [weiterlesen]
 
10.09.2017-11.00-18.00 Uhr in Hamburg
Herbstfest auf Hof Eggers
Hoffest mit hofeigenem Essen, Führungen und Programm rund um die Hofgeschichte und Aktivitäten für Kinder. Wir laden Sie herzlich ein zu unserem Hoffest und freuen uns darauf uns näher vorzustellen und einen Sonntag auf dem Lande mit Ihnen zu genießen. Wie immer haben wir selbstgemachte Salate, frisch gebackenes Steinofenbrot und hofeigenes Fleisch, sowie zahlreiche Aktivitäten für Klein und Groß im Programm. Der perfekte Tag, um Hof Eggers besser kennenzulernen und die Seele baumeln zu lassen.  ... [weiterlesen]
 
10.09.2017-10.00 Uhr in Kaltenkirchen
Bio Brotbox-Packtag 2017
Viele freiwillige Helferinnen und Helfer machen die Bio-Brotbox möglich Wie jedes Jahr, lebt die Bio-Brotbox nur durch den tatkräftigen Einsatz ihrer engagierten Helferinnen und Helfer: Am Sonntag, den 10. September um 10:00 Uhr treffen sich über 100 freiwillige Helferinnen und Helfer in der Lagerhalle von Naturkost Grell in Kaltenkirchen, um dieses Jahr über 17.000 gelbe Bio-Brotboxen mit den leckeren Bio-Lebensmitteln zu füllen.  ... [weiterlesen]
 
15.09.2017-ab 18.30 Uhr in Hamburg
Faires Dinner
Bei diesem besonderen 3-Gänge-Menü werden faire, regionale und biologische Produkte serviert. Das Café Estoril bietet als Vorspeise einen frischen Salat und überrascht Sie mit einem fairen Tapas-Teller verschiedener Köstlichkeiten. Im Anschluss geht es einmal über die Straße zum Weltladen, wo frisch zubereitetes, faires Bananeneis auf Sie wartet und der Abend bei Wein und Knabbereien ausklingen kann.  ... [weiterlesen]
 
16.09.2017-14.00-17.00 Uhr in Horst
#WELTMILCHTAG: Herbstfest auf dem Hof Dannwisch
Was gibt es im Herbst auf dem Hof Dannwisch zu entdecken? Die Führungen über den Hof geben spannende Einblicke in der biodynamische Landwirtschaft. Für Kinder gibt es vielfältige Aktivitäten.  ... [weiterlesen]
 
19.09.2017-9.30-16.30 Uhr in Jork
Wirksensorik - Die Wirkung hinter dem Geschmack erleben
Wer kennt sie nicht, die Wirkungen von Lebensmitteln die länger anhalten oder tiefer gehen als Geschmackswirkungen, wie die erfrischende Wirkung mancher Früchte oder die beruhigende Wirkung vieler Öle. Besonders von Genussmitteln, wie Wein oder Kaffee sind uns seelische Wirkungen bekannt. Beim achtsamen Beobachten können auf den ersten Blick sehr ähnliche Lebensmittel zu einem ganz abweichenden Befinden führen; und zwar auch Grundnahrungsmittel wie Brot oder Gemüse. Sollte sich die Art des Anbau und der Verarbeitung bis zum persönlichen Erleben beim Verzehr auswirken? Darauf gibt es einige Hinweise. Unabhängig davon bekommen wir durch eine höhere Aufmerksamkeit beim Essen ein besseres Urteilsvermögen darüber, welches Lebensmittel mir "gut tut" oder eben nicht.  ... [weiterlesen]
 
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Kunst- und Genussmarkt auf dem Museumsbauernhof Wennerstorf
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