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19.05.2017-29.10.2017 in Hamburg
Food Revolution 5.0
Essen ist ein Sinnbild für das Leben, stiftet Identität, Heimat und kulturelle Regeln. Für den Ethnologen Claude Levi-Strauss markiert das Kochen von Nahrung die erste kulturelle Handlung des Menschen und damit den Beginn von Zivilisation und Handwerk. In der heutigen Überflussgesellschaft hat sich Essen allerdings zum kreativen Selbstdarstellungsmittel und zur Ersatzreligion entwickelt. Auf der anderen Seite machen explosionsartig steigende Bevölkerungszahlen, der Klimawandel, Ressourcenknappheit, Hunger und Überproduktion, wachsende Anforderungen an Gesundheit und Hygiene sowie geopolitische Krisen ein Umdenken bezüglich Produktion, Verpackung, Vertrieb, Konsum und Entsorgung zwingend notwendig.   ... [weiterlesen]
 
28.10.2017-29.10.2017 in Hannover
VeggieWorld Hannover
Vom 28. bis 29. Oktober feiert die VeggieWorld in der Messestadt Hannover ihre Premiere. Die VeggieWorld ist europaweit die größte Publikumsmesse für den pflanzlichen Lebensstil. ProVeg (ehemals VEBU) ist als offizieller Partner und Ideengeber mit dabei.  ... [weiterlesen]
 
01.11.2017-19.00-22.00 in Hamburg
Schneckenschnacktisch
Gemeinsam essen und klönen für Mitglieder und Interessierte und alle die uns kennenlernen wollen. Ab sofort bei Wackelpeter im Fleischgrossmarkt. Diesmal gibt es einen Ausschnitt der Produkte die das Gut Wulfsdorf in Ahrensburg produziert. Dazu haben wir drei verschiedene Apfelsäfte von Uwe Engelmann - Finkenwerder Herbstprinz, Boskop und Altländer Pfannkuchen. Bitte unter witt@slowfood-hamburg.de anmelden. Gäste sind immer herzlich willkommen!   ... [weiterlesen]
 
04.11.2017-10.30 -12.00 Uhr und 13.00 - 14.30 Uhr in Rosengarten
Backen mit Kindern
Eingeladen zum Backen sind alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren. In der Backstube der Wulksfelder Gutsbäckerei können die kleinen Bäcker ihre eigenen Kreationen formen.  ... [weiterlesen]
 
10.11.2017-18.00- ca. 21.30 Uhr in Hamburg
Vegane Festtagsküche
Wenn die kalte Jahreszeit heranrückt und die Tage kürzer werden, locken leckere Gerichte zum Wohlfühlen. Deftig, würzig, fruchtig; die Geschmäcker der Vorweihnachtszeit werden am Freitag, den 10.11.2017 um 18:00 Uhr in der Grundschule Neugraben in Form von veganen Gerichten zusammen mit den Teilnehmenden zubereitet. Darüber hinaus informieren der Verein Neugraben fairändern sowie der Ökomarkt e. V. über die Vorteile des Fairen Handels sowie des Ökolandbaus und wie man diese Aspekte in die Festtagsküche integrieren kann  ... [weiterlesen]
 
11.11.2017-10.30 -12.00 Uhr und 13.00 - 14.30 Uhr in Tangstedt
Backen mit Kindern
Eingeladen zum Backen sind alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren. In der Backstube der Wulksfelder Gutsbäckerei können die kleinen Bäcker ihre eigenen Kreationen formen.   ... [weiterlesen]
 
11.11.2017-18.00-23.59 in Hamburg
Hamburgs 1. BIO Running-Dinner
Am 11.11. steigt das erste BIO Running Dinner in Hamburg in Kooperation mit dem Ökomarkt e. V., Oikos Hamburg e.V. und rudirockt! Die besondere Challenge: Versuch doch mal vegetarisch oder vegan zu kochen, sowie regionale und saisonale Bio-Produkte zu verwenden. Melde Dich jetzt an, dann nimm die Beine in die Hand und stürme den Bioladen.   ... [weiterlesen]
 
15.11.2017-15.30-18.30 Uhr in Hamburg
Lehrerfortbildung: Das Klimafrühstück - wie unser Essen das Klima beeinflusst
Frühstücken und Klima schützen? Was hat das miteinander zu tun? Die Veranstaltung zeigt Wege auf, um den Schülerinnen und Schülern diesen Zusammenhang näher zu bringen und verständlich zu machen. Selbstständiges Handeln und Denken sollen durch Mitmachen und Erleben gefördert werden, daher ist auch die Veranstaltung so konzipiert, dass die Partizipation der Teilnehmenden im Vordergrund steht. Das gemeinsame Frühstück bildet dabei den Kern.  ... [weiterlesen]
 
18.11.2017-10.30 -12.00 Uhr und 13.00 - 14.30 Uhr in Tangstedt
Backen mit Kindern
Eingeladen zum Backen sind alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren. In der Backstube der Wulksfelder Gutsbäckerei können die kleinen Bäcker ihre eigenen Kreationen formen.  ... [weiterlesen]
 
18.11.2017-10.00-15.00 Uhr in Tangstedt
Mobile Mosterei
Hamburgs erste Mosterei auf Rädern kommt wieder auf das Gut Wulksfelde, um aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten köstlichen Saft zu pressen. Sie können dabei zwischen kaltgepresstem Saft zur Herstellung von Most, Wein, Essig oder haltbar gemachtem Saft wählen.  ... [weiterlesen]
 
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