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Workshop: Bio-Produkte und Ernährungsbildung in der Kita
(Weiterbildung und Seminare)
Wann? 26.09.2018 - 14.00 - 18.00 Uhr
Wo? D-22846 Norderstedt, Stadtmuseum Norderstedt, Friedrichsgaber Weg 290
Was? Wenn wir Kindern ein ausgewogenes Essen mit Spaß und ohne Zeigefinger schmackhaft machen,essen unsere Kleinen in der Regel doppelt so gut.
Ernährungsbildung in der Kita ist eine Querschnittsaufgabe und erfordert ein gutes Zusammenwirken von ErzieherInnen und den KollegInnen aus der Küche. Daher werden mit dem praxisorientierten Workshop die Kitaleitung,
ErzieherInnen und Küchenverantwortliche von Kindertagesstätten gleichermaßen angesprochen.

Zu Beginn des Workshops wird Frau Ina Streichert bei einem kleinen Rundgang Informationen über die Ausstellung "WAS MACHT DIE KUH IM KÜHLSCHRANK?" geben und berichten, wie es dazu kam und was das Besondere an ihr ist.
Nach einer kurzen Einführung in die Grundlagen der Entwicklung des Essverhaltens und der Ernährungsbildung, werden viele praktische Anregungen für Küche und Pädagogik gegeben, um den Essensalltag in der Kita positiv zu gestalten. Zudem
werden Kriterien vermittelt, mit denen das bestehende Verpflegungsangebot überprüft werden kann.
Tipps und Ideen für die Speiseplanung, den Einkauf und die Zubereitung von Speisen mit Bio-Produkten zur Ergänzung der Verpflegung werden ebenfalls mit an die Hand gegeben. Dabei werden die DGE-Qualitätsstandards der Kitaverpflegung vorgestellt.

In einem praktischen Teil werden verschiedene Aktionen gemeinsam "angespielt",
mit denen Sie im Kita-Alltag die kleinen Tischgäste für gesunde Ernährung begeistern können.
Zusätzlich werden einige Rezepte für das Kochen mit Kindern zubereitet. Dabei werden der Erfahrungsaustausch und die Diskussion nicht zu kurz kommen.

Folgende Inhalte erwarten Sie:

14:00 Uhr Begrüßung und Vorstellungsrunde
14:30 Uhr Einführung in die Ausstellung "WAS MACHT DIE KUH IM KÜHLSCHRANK?"
15:00 Uhr Ausgewogene Ernährung gut verpackt - Kurze Einführung in die
Entwicklung des Essverhaltens und Ernährungsbildung in der Kita zur Akzeptanzsteigerung ausgewogener und ökologischer Speisen (Ökomarkt e.V.)
Pause
15:45 Uhr Mehr Bio in der Kita-Küche - Strategien zur Einführung von Bio-
Lebensmitteln ohne wesentliche Zusatzkosten in die Verpflegung (Ökomarkt e.V.)
16:10 Uhr Praxisteil: Ideen und Material für die pädagogische Arbeit in der
Kita (Ökomarkt e.V.)
16:30 Uhr Kochpraxis: Zubereitung und Verkosten von biologischen Snacks
als Anregung im Rahmen der Ernährungsbildung (Ökomarkt e.V.)
18:00 Uhr Ende der Veranstaltung

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos und wird in Kooperation mit dem Amt Nachhaltiges Norderstedt und dem Stadtmuseum Norderstedt als zertifizierte Bildungseinrichtung für Nachhaltigkeit durchgeführt. Zur Anmeldung benutzen Sie bitte das beiliegende Anmeldungsformular (Rückmeldung bitte bis zum 21.09.18).

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Wer?
Veranstalter:
Ökomarkt e.V.
Osterstraße 58, 20259 Hamburg
Tel: 040 / 432 70 601 Fax: 040 / 432 70 602 E-Mail:
Email: bio-fuer-kinder@oekomarkt-hamburg.de
URL: https://www.oekomarkt-hamburg.de/bio-kann-jeder-workshop-bio-produkte-und-ernaehrungsbildung-in-der-kita/

 
 
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