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Workshop "Nachhaltige Schulverpflegung"
(Weiterbildung und Seminare) |
| Wann? |
02.10.2014 - 14:00 bis 18:00 Uhr |
| Wo? |
D-23560 Lübeck, Vorrader Straße 81, Landwege e.V., Jugend-Naturschutz-Hof Ringstedtenhof, Großer |
| Was? |
 Mit einem biologischen und vegetarischen Speisenangebot am Schulkiosk und in der Mit-tagsverpflegung kann jede Schule etwas für die Umwelt tun. Doch wie kommt das bei Schü-lern und Eltern an und wie kann man die Schulgemeinschaft für das Thema sensibilisieren? Unser praxisorientierter Workshop gibt Ihnen Informationen und Anregungen zur nachhalti-gen Schulverpflegung sowie Tipps und Ideen für biologische und vegetarische Snacks.
In einem Theorieteil erfahren Sie, was es bedeutet die Schulverpflegung ausgewogen, biolo-gisch sowie anteilig vegetarisch zu gestalten und warum eine vorzugsweise nachhaltige Er-nährung nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für unsere Umwelt ist. Wir zeigen Ihnen, mit welchen Aktivitäten Sie die Schülerinnen und Schüler verschiedener Altersstufen für dieses Thema sensibilisieren und wie Sie entsprechende Verpflegungsangebote in der Schulkantine und am Schulkiosk erfolgreich etablieren können.
Direkt im Anschluss geht es in die Küche, denn dabei ist der Geschmack ganz wichtig. Dort werden die theoretischen Ideen gleich praktisch und kulinarisch umgesetzt. Mit einer Ver-kostung möchten wir Ihnen zeigen, dass vegetarische Bio-Snacks schmecken und gut bei den Kindern und Jugendlichen ankommen.
Darüber hinaus stellt Ihnen Dr. Birgit Braun von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schleswig-Holstein die Umsetzung des Qualitätsstandards der Schulverpflegung vor und zeigt wie es gelingen kann das Angebot zu überprüfen und ausgewogen auszurichten.
Bei der Vorstellung des Jugend-Naturschutz-Hof Ringstedtenhof und bei der Hofbesichtigung mit Christoph Beckmann-Roden (Geschäftsführer) erfahren Sie welche Möglichkeiten Sie haben, um die Themen mit und in Ihrer Schule zu vertiefen.
Weitere Informationen zum Programm finden Sie als Download.
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Anmeldung unter:
Tel: 040 / 432 70 601
Fax: 040 / 432 70 602
e-mail: bio-fuer-kinder@oekomarkt-hamburg.de(Rückmeldung bitte bis zum 25.09.2014; max. 18 TeilnehmerIn-nen).
Über Ihr Kommen würden wir uns sehr freuen! Sie sind herzlich eingeladen!
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| Wer? |
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| Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e.V., D-20259 Hamburg | eingetragen am 02.09.2014 | | | |
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