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Bio kann jeder Workshop "Bio-Produkte und Ernährungsbildung in der Kita"
(Weiterbildung und Seminare) |
| Wann? |
03.11.2016 - 15.00 - ca. 19.00 Uhr |
| Wo? |
D-21031 Hamburg, Kindertagesstätte Wackelzahn, Bornbrook 15 |
| Was? |
Wenn Kindern ein ausgewogenes Essen mit Spaß und ohne Zeigefinger schmackhaft gemacht wird, essen unsere Kleinen in der Regel doppelt so gut. Ernährungsbildung in der Kita ist eine Querschnittsaufgabe und erfordert eine gute Zusammenwirkung von ErzieherInnen und den KollegInnen aus der Küche.
Daher spricht dieser praxisorientierten Workshop neben der Kitaleitung, ErzieherInnen und Küchenverantwortliche von Kindertagesstätten gleichermaßen an.
Nach einer kurzen Einführung in die Grundlagen der Entwicklung des Essverhaltens und der Ernährungsbildung, wird es viele praktische Anregungen für Küche und Pädagogik geben, um den Essensalltag in der Kita positiv zu gestalten. Zudem werden Ihnen Kriterien an die Handgegeben, mit denen Sie das bestehende Verpflegungsangebot überprüfen können. Es werden Ihnen Tipps und
Ideen für die Speiseplanung, den Einkauf und die Zubereitung vom Speisen mit Bio-Produkten zur Ergänzung der Verpflegung geliefert. Dabei werden die DGE-Qualitätsstandards der Kitaverpflegung vorgestellt.
Als Praxisbeispiel stellt sich die Köchin Tanja Kehl der Kita Wackelzahn und ihre Erfahrungen mit der schrittweisen Einführung von Bio-Lebensmitteln vor und wie sie in ihren Einrichtungen gesund, biologisch und einfach für ihre Kinder kochen.
In einem weiteren praktischen Teil werden gemeinsam mit Ihnen verschiedene Aktionen "angespielen", mit denen Sie im Kita-Alltag die kleinen Tischgäste für gesunde Ernährung begeistern können. Gemeinsam bereiten wir einige Ideen für das Kochen mit Kindern zu. Dabei werden der Erfahrungsaustausch und die Diskussion nicht zu kurz kommen
Folgende Inhalte erwarten Sie:
15:00 Uhr Begrüßung und Vorstellungsrunde
15:30 Uhr Ausgewogene Ernährung gut verpackt - Kurze Einführung in die
Entwicklung des Essverhaltens und Ernährungsbildung in der Kita
zur Akzeptanzsteigerung ausgewogener und ökologischer Speisen
(Iris Lange-Fricke Ökomarkt e.V.)
16:00 Uhr Praxisbeispiel: Vorstellung Küche und Ernährungsprojekte der
Kita Wackelzahn (Tanja Kehl, Köchin der Kita Wackelzahn)
Pause
16:45 Uhr Mehr Bio in der Kita-Küche - Strategien zur Einführung von Bio-
Lebensmitteln ohne wesentliche Zusatzkosten in die Verpflegung(
Iris Lange-Fricke, Ökomarkt e.V.)
17:15 Uhr Praxisteil: Ideen und Material für die pädagogische Arbeit in der Kita
17:30 Uhr Kochpraxis: Zubereitung und Verkosten von biologischen Snacks
zum Kochen im Gruppenraum und als Anregung im Rahmen der
Ernährungsbildung (Iris Lange-Fricke, Ökomarkt e.V.)
19:00 Uhr Ende der Veranstaltung
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Bitte anmelden. Rückmeldung bitte bis zum 27.10.2016 |
| Wer? |
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| Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e.V., D-20259 Hamburg | eingetragen am 14.10.2016 | | | |
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