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 Wie Gott in Frankreich...
Die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln steigt kontinuierlich. Diese Entwicklung macht auch vor Restaurants und Kantinen nicht halt.
Essen außer Haus ist für sehr viele Menschen heute eine tägliche Notwendigkeit. Denken wir nur an die Besucher von Kantinen und Mensen. Essen außer Haus kann aber auch eine Belohnung, ein angenehmes Erlebnis sein: In aller Regel bekommen wir "draußen" andere Gerichte als am heimischen Herd. Der Trend zum Essen außer Haus ist ungebrochen. Einerseits hat dies die Schnellgastronomie ("Fast Food") begünstigt - andererseits wächst die Zahl kritischer und aufgeklärter Verbraucher, die auch in der Kantine oder im Restaurant eine vitalstoffreiche, gesunde Ernährung suchen. ... [weiterlesen] |
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